Edit: Vollei dient mit 100% als Referenzwert bei der biologischen Wertigkeit

Eiweiß hilft uns beim Wachstum, lässt unsere Muskeln wachsen und übernimmt viele Aufgaben im Körper. Ich werde in dieser Folge drauf eingehen was Eiweiß bei uns im Körper macht und welche Aminosäuren wir brauchen. Auch die Fragestellung " Wie viel Eiweiß brauchen wir?" wird beantwortet [https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/protein/]. In den Späteren Folgen werde ich auch noch auf Eiweißbedarf + Sport ( Kraftsport) eingehen, ob Eiweiß Nieren schädigend ist und natürlich wie "schlimm" Proteinshakes sind.

Falls dich die Biologische Wertigkeit interessiert: http://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/b/Biologische-Wertigkeit.php