Tuvo que venir la tormenta para que viésemos que este año nuestra cosecha sería la mejor que hemos recogido nunca. Tengo varios cestos de albaricoques para recordarte que lo fundamental es confiar en el proceso. 

Playing Solo es un concierto diminuto de técnicas gastronómicas perfectamente afinadas por Luis Caballero. Ocho comensales y un koji para aplaudir.