En la antigüedad romana coexistían dos categorías para referirse a la recreación del hombre después de un largo trayecto o de largas actividades; por un lado, las thermopolias, sitio comercial en el que se podía comprarse alimentos listos para comer in situ, destinado a aquellos son cocina personal y para los pobres de la ciudad, además de ofrecer algunas bebidas ; por otro lado, las coupocane, lugar en el que se consumía vino, entretenimiento y comida, dispuesto para todo lo artesano y comerciante romano con deseo de pernoctar. De esta manera, al lado de un recorrido histórico sobre el desarrollo de las thermopolias y las cauponae por la existencia de los hombres, el programa esbozará la forma en que el término bar se hizo camino en Bogotá y como sus habitantes ayudarón a darle fondo y así, mismo, consolidaron el nacimiento y florecimiento de movimientos contra culturales abstraídos en músicas e ideologías dispuestas a combatir todo orden establecido.