«El barril de amontillado» («The Cask of Amontillado») es un relato de terror del maestro Edgar Allan Poe, publicado en las edición de noviembre de 1846 de las revistas «Godey's Lady's Book» y «Godey's Magazine». Posteriormente, sería reeditado de póstumamente en la antología «Las obras del fallecido Edgar Allan Poe» («The Works of the Late Edgar Allan Poe»), de 1850.

«El barril de amontillado» es uno de los grandes relatos de terror de Edgar Allan Poe, una de sus últimas historias y que fue escrita en un período muy oscuro en la vida del artista. No sólo cuenta de forma cruda la historia de una atroz venganza, sino que, de manera genial, destila una sociopatía y una deliberada brutalidad por parte de uno de los villanos más escalofriantes de su producción literaria. Seguramente, debido a la muerte de su esposa, Virginia Clemm, y el decline de su vida, física y psicológicamente, en maestro dejó de lado buena parte de los intereses metafísicos que, hasta entonces, sostenían su obra, y se inclinó por la creación de una historia cruda, sin artificios, donde la venganza es la verdadera protagonista.