Únete a nuestra comunidad de amantes del vino y descubre cómo el olfato y el cerebro se conectan para crear una experiencia inolvidable. Perfecto para novatos y entusiastas, este espacio es ideal para aquellos que buscan conocimientos sobre vinos, consejos de cata, y entrevistas con sommeliers.

¡Bienvenidos a "Vino y Microbiota: Un Brindis por la Salud"! Únete a nosotros en este fascinante viaje donde el vino y la microbiota se entrelazan en un brindis por el bienestar. El renombrado especialista e investigador Carlos Ridaura nos guiará a través de los secretos de cómo nuestras bacterias intestinales interactúan con los compuestos del vino, revelando sorprendentes beneficios para nuestra salud.

!No te pierdas la inspiradora historia de Jorge Aguirre! Desde sus humildes comienzos como mesero hasta convertirse en gerente de alimentos y bebidas de prestigiosas cadenas hoteleras, Jorge ha recorrido un camino lleno de dedicación, pasión y habilidades excepcionales. En esta entrevista, compartirá sus experiencias, los desafíos que enfrentó y las lecciones aprendidas en su trayectoria profesional.

La psicología del sabor y la percepción del vino es un tema fascinante que combina aspectos sensoriales, emocionales y culturales. Entrevista con Juana Reche

Aunque es difícil dar un número exacto, se estima que hay miles de libros dedicados a este tema, algunos se atreven a asegurar que más de 10,000 títulos dedicados al vino en diferentes idiomas.

El vino es más que una bebida; es una tradición que se remonta a miles de años. Culturas de todo el mundo han celebrado el vino en sus festividades, rituales y comidas. Desde los antiguos egipcios y griegos hasta los modernos sommeliers, el vino ha sido un símbolo de celebración y conexión.

Los libros sobre vino no solo enseñan sobre su producción y variedades, sino que también cuentan historias sobre las regiones vinícolas, las familias que han cultivado la vid durante generaciones y las innovaciones

que han transformado la industria. Autores como Hugh Johnson y Jancis Robinson han contribuido enormemente a la literatura del vino, brindando información accesible y profunda que ha ayudado a muchos a

apreciar esta bebida de una manera más rica.

Descubriendo Pinot Noir, es un fascinante episodio que te llevara a través de la rica historia de esta emblemática variedad de uva. Desde sus orígenes en la región de Borgoña,

Francia, hasta su expansión por los viñedos del mundo, exploraremos cómo el Pinot Noir ha influido en la cultura del vino.

¿Qué es una indicación geográfica?... Una indicación geográfica es un signo que se utiliza en productos que proceden de un lugar geográfico concreto y que tienen cualidades o una reputación que se debe

a ese lugar. Para constituir una indicación geográfica, un signo debe identificar un producto como originario de un lugar determinado. Puesto que las cualidades, dependen de un lugar geográfico de producción,

existe un claro vínculo entre el producto y su lugar original de producción.

De la voz de un Master en Teología e Investigadora Marisa Ventura nos cuenta, A medida que desentrañamos las narrativas que rodean a María Magdalena,

exploramos su papel como portadora de un mensaje de amor y redención, reflejado en el simbolismo de la vid, que representa la vida, la abundancia y la conexión con lo divino. Los espectadores conocerán

leyendas y relatos que entrelazan la vida de María Magdalena con el cultivo de la vid, desde su presencia en momentos clave de la vida de Jesús hasta su legado en la espiritualidad moderna.

Bienvenidos a este viaje, donde exploraremos a través de historia, fascinantes leyendas y datos curiosos e impactantes que han pasado en México, y no se conocen descubre porque nadie

nos enseña la verdadera historia de México.

“Imaginemos que tomamos un vino con María Magdalena, Para preguntarle si todas las leyendas sobre el vino son ciertas, al mismo tiempo confiarle nuestras reacciones, emociones y comportamientos percibidos cuando tomamos vino. ¡Cuánto podríamos aprender de ella para este tiempo! Ella, la primera persona a la que se le apareció Cristo resucitado es una mujer de gran fortaleza, personalidad y carácter. Magdalena no salió intacta del encuentro con el Nazareno porque nadie sale intacto del amor. Intrépida y arrojada, sabía lo que quería.”