El café es la segunda bebida más consumida a nivel mundial solo por detrás del agua, en Estados Unidos el 85% de la población consume café. En España se consume 4,5kg de café por persona y por año que equivale a una media de 3,5 tazas por día.

Desde hace años se plantea si tiene algún efecto beneficioso o perjudicial para la salud en general y la cardiovascular.

En este capitulo del podcast hablaremos de los compuestos que contiene el café y qué efectos tiene en el organismo. Aclararemos si es o no beneficioso para la población en general y en particular para personas que han padecido del corazón y comentaremos de sus efectos a nivel deportivo.

TEMAS DEL EPISODIO:

0:00 Introducción

2:40 Que contiene el café

6:04 Beneficios del café en la salud general

13:42 Café y enfermedad cardiovascular (relación con la HTA, taquicardia, IC, arritmias)

28:23 Precauciones que debemos de tener con el café

36:37 Café y rendimiento deportivo (cuando, cómo y la cantidad)

42:58 Conclusiones finales

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BIBLIOGRAFÍA DEL EPISODIO:

- Safe S, Kothari J, Hailemariam A, Upadhyay S, Davidson LA, Chapkin RS. Health Benefits of Coffee Consumption for Cancer and Other Diseases and Mechanisms of Action. Int J Mol Sci. 2023;24(3):2706.

- Grgic J, Grgic I, Pickering C, Schoenfeld BJ, Bishop DJ, Pedisic Z. Wake up and smell the coffee: caffeine supplementation and exercise performance-an umbrella review of 21 published meta-analyses. Br J Sports Med. 2020 ;54(11):681-688.

- Guest NS, VanDusseldorp TA, Nelson MT, Grgic J, et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance. J Int Soc Sports Nutr. 2021;18(1):1.

- Steven G. Chrysant (2017): The impact of coffee consumption on blood pressure, cardiovascular disease and diabetes mellitus, Expert Review of Cardiovascular Therapy, DOI: 10.1080/14779072.2017.1287563 . https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/14779072.2017.1287563