El balance de la costera del bonito y una aproximación a la tercera exposición avícola del Caudal y al tercer campeonato de Pita Pinta Asturiana forman parte de la oferta de este programa con el que se inicia la segunda temporada de El Campo y la Mar. Además, repiten secciones como el consultorio jurídico de Juan Galán, la previsión del tiempo con Jaime, del blog www.eltiempodejavimo.es, y las cotizaciones del mercado de Pola de Siero.

El programa visita la feria de Santa Ana que se celebra en el Alto de la Gargantada de la mano de Abel Lastra, alcalde de Villanueva de Oscos. Además, Julián Castañón, gerente del Llagar Castañón, explica el secreto de su sidra con Denominación de Origen Val de Boides, que se llevó por tercer año consecutivo el premio a la mejor sidra de Asturias en el Festival de Nava, un hecho inédito en la historia de este certamen. La oferta del programa se completa con los espacios habituales dedicados a la agricultura ecológica, la previsión del tiempo, el consultorio jurídico y las cotizaciones del mercado de Pola de Siero.

En el programa de esta semana charlamos con Belarmino Fernández, presidente de READER, para conocer los retos que afronta el medio rural asturiano. Hablamos también con Isabel Díaz, responsable de igualdad de cooperativas agroalimentarias del Principado de Asturias, analizando el papel de la mujer en el sector agroalimentario. María Salud, responsable de la quesería Valfríu, nos cuenta cómo su queso entró en el libro Guiness como el queso más caro del mundo. Y en nuestras secciones habituales Juan Galán nos explica qué es el derecho de retracto, David Puertas nos da las pautas necesarias para que nuestros semilleros sean un éxito, Juan Nieto continúa desvelandonos las interioridades de la sidra, en esta ocasión, de la mano de Samuel Trabanco y su sidra sobre la madre. Y Lluis Nel Estrada comparte con nosotros los mejores maridajes de quesos artesanos asturianos y vinos de la DOP Cangas.

En este programa El campo y la mar habla con José Ramón García Alba “Pachón”, secretario general de la Unión de Campesinos Asturianos (UCA), sobre el efecto del tratado MERCOSUR-UE en el campo asturiano. Ramón Álvarez, gerente de la Nueva Rula de Avilés nos cuenta cómo se está desarrollando la temporada del bonito este verano. Y, como es habitual, contamos con las colaboraciones de: Juan Galán en el consultorio jurídico, Jaime en la previsión del tiempo, y los consejos de Lorena y David de Con Raiz sobre agricultura ecológica.

Esta semana en El campo y la mar nos vamos de pescaderías para conocer más sobre el tesoro azul de verano, el bonito, lo hacemos con Francisco Torres, responsable de pescaderías masymas. Juan Galán, como cada semana, arroja luz sobre temas legales del sector primario. Descubrimos qué es y qué aporta al mundo rural la economía social de la mano de Edmundo Pérez, director de la Fundación para el fomento de la economía social. Lorena Veiga, de Con Raíz, nos cuenta todos los secretos del extracto de ortiga. Nos acercamos a Lavandera para charlar con Samuel Trabanco de los 125 años de historia del llagar, y por último, Lluis Nel Estrada nos enseña a cocinar con Ternera Asturiana.

El programa se acerca a la realidad del sector primario asturiano con entrevistas y reportajes sobre agricultura, ganadería y pesca. Además, la emisión cuenta con las secciones habituales: el consultorio jurídico de Juan Galán, que en esta ocasión trata el tema de las lindes; conocemos el cultivo de la patata de la mano de la productora ecológica Con Raíz; y el espacio de cocina con Lluís Nel Estrada repasa el chosco, emblemático embutido de Tineo.

El campo y la mar es un programa dedicado al sector primario con entrevistas, reportajes e información de actualidad sobre diversos aspectos de la ganadería, agricultura, la pesca y cualquier otro asunto relacionado con los sectores productivos más tradicionales. Conducido por Helia G. Rivero, El campo y la mar radiografiará cada sábado el día a día del sector primario.

El programa analiza con Alfredo García, concejal de Hostelería, Turismo y Congresos del Ayuntamiento de Oviedo, las posibilidades que tiene Oviedo para ser sede de la próxima edición de los World Cheese Awards. Además, la emisión se acerca a la realidad de los viñedos de Cangas de la mano de José María Martínez, presidente en funciones de la DOP Vino de Cangas. Completamos con los espacios fijos dedicados a la agricultura ecológica, la previsión meteorológica y el tiempo destinado a las ferias.

El programa visita la feria de Santa Ana que se celebra en el Alto de la Gargantada de la mano de Abel Lastra, alcalde de Villanueva de Oscos. Además, Julián Castañón, gerente del Llagar Castañón, explica el secreto de su sidra con Denominación de Origen Val de Boides, que se llevó por tercer año consecutivo el premio a la mejor sidra de Asturias en el Festival de Nava, un hecho inédito en la historia de este certamen. La oferta del programa se completa con los espacios habituales dedicados a la agricultura ecológica, la previsión del tiempo, el consultorio jurídico y las cotizaciones del mercado de Pola de Siero.

Además de la agricultura ecológica de Con Raíz, la previsión del tiempo de www.eltiempodejavimo.es, y el consultorio jurídico de Juan Galán, en este programa contamos con la presencia de Juan Cañal, alcalde de Nava, quien nos acerca al Festival de la Sidra de Nava, fiesta declarada de interés turístico nacional y cita ineludible del verano asturiano. De la mano de Toño García, productor de arándano ecológico, comprobaremos cómo arranca la cosecha de esta baya tan beneficiosa para la salud. Disfrutaremos con Las Curiosidades de Pérez, y haremos el repaso de las ferias que se celebran a lo largo de la próxima semana en la región.