Hablamos con José Mariano Ruiz Erans sobre el concurso del Mejor Artesano del Panettone Ibérico. Con Antonio Chacón, Formador del CCT y coordinador de Región de Murcia Gastronómica y sobre cerveza de temporada y cerveza negra hablamos con Héctor Pastor, maestro de catas de Estrella de Levante. Para terminar, hablamos con Juani Palao, del restaurante Los Chispos, sobre un clásico de este congreso que es el gazpacho yeclano.