Resulta que hay un montón de cosas típicas de Madrid que a mi no me sonaban de nada: kebabs de autor, gorilas gigantes y los tuctucs. ¿Qué ciudad es esta que ya no es la mía?

Comemos en Desde1911, el restaurante impecable, el comedor sin fallo que nace en el mar y se despliega en sus descomunales carros de queso.