La canela es ese aroma y sabor dulce y a la vez algo picante, que simboliza al invierno y sobre todo a las Navidades y de ella vamos a hablar en este podcast. De esa corteza aromática de un árbol legendario y exótico, conocida y utilizada hace varios miles de años, y que todavía sigue siendo una de las especias más famosas en la actualidad. Conocerás las dos especies de canelas que existen en el mercado, sus propiedades y diferencias.

Si hay un árbol que representa toda la mágica belleza del otoño, ése es el Liquidambar, que os recibe con sus ramas abiertas y el regalo de la sinfonía de colores de sus hojas ocres, bermejas, granates y violetas cuando venís a visitar nuestro Jardín aromático.

Originario del continente americano, su resina no solo tiene utilidad hoy en día, sino que ha sido utilizada por el ser humano durante miles de años como remedio curativo y aromático, y de esto hablaremos en este podcast.

El crisantemo hoy en día es una flor muy popular por todo el mundo, que se cultivó por primera vez por los chinos hace más de 2500 años, una flor que representa a la nobleza y que aparece en sus escritos más antiguos y en su cerámica antigua, como símbolo de eternidad y la sabiduría.

Se consideraba también como un símbolo de longevidad debido a sus propiedades curativas, que te invitamos a descubrirlas escuchando este podcast.

En uno de mis paseos primaverales campestres, me encuentro casualmente entrelazada, como buena enredadera que es, a un muro de piedras derruido, una hermosa zarzaparrilla, y después de las primeras indagaciones que realizo para confirmar su identidad , ya que como botánica aficionada que soy tengo aún mucho que aprender, confirmo que no es otra que la Smilax áspera, es decir, nuestra zarzaparrilla europea.

Lo primero que me viene a la memoria, al citar la palabra zarzaparrilla es refresco. Es una relación espontánea, de cuyo hilo comienzo a tirar, un hilo espinoso y retorcido, como es ella, y como casualmente es su historia también, que os paso a relatar en nuestro espacio de radio de hoy, repleto de vaivenes, unos más espinosos que otros.

Al hilo de los refrescos, que por cierto nacieron en las boticas...queréis conocer más acerca de esta "refrescante" y medicinal planta???

En la comarca de Liébana, suele ponerse fin a una comida copiosa por ejemplo de un buen cocido montañés, con un aromático, digestivo y reconfortante TE DEL PUERTO, realizado entre otros ingredientes, con una pequeña plantita que se recoge a finales de verano, por los altos riscos de los Picos de Europa, y que nosotros ahora podemos disfrutar gracias a la generosidad de Andrés, nuestro amigo buen lebaniego.

En principio, tenemos que distinguir lo que es la planta del té del puerto, y la receta del té del puerto, que no sólo lleva esta planta, y que al final de nuestro espacio de radio, os prometemos la receta.

Si quieres descubrir todas las maravillas que esconde esta planta aromática tan bella, escucha nuestro espacio de radio:

Su nombre lo dice todo: Saponaria deriva del latín sapo, que significa jabón, así que en su nombre ya nos está diciendo su cualidad más conocida y antigua: frotando sus raíces, e incluso también sus partes aéreas, con agua, se obtiene una sustancia limpiadora, que se ha usado tradicionalmente tanto para lavar ropa, como platos y vajillas, formando parte también de los jabones o champús más artesanos, por lo que se la conocía con el nombre de “hierba jabonera”.

Pero no es sólo una planta limpiadora, sino que también cuenta con propiedades terapéuticas, para uso interno y externo. Si quieres conocerlas, escucha nuestro programa de radio:

Rebuscando en la bibliografía de plantas, me encuentro con un breve pero inspirador trabajo titulado Hierbas contra la tristeza, y su título me pareció tan oportuno para las épocas grises, que me animé a dedicarle un espacio en nuestro programa de radio de El Jardín de la Salud.

Según dice Yanira López en la introducción de su breve pero inspirador manual, las hierbas contribuyen a ayudarnos a restablecer cuerpo, corazón y mente, nos ayudarán a recomponernos, a pegar nuestros trocitos de nuevo, y a coger fuerzas para seguir caminando.

Si quieres conocer recetas y remedios para superar esos momentos tristes y salir fortalecidas, escucha nuestro programa de radio:

Hablamos en este espacio de nuestro jardín de la salud, de una planta, y de su aceite esencial sobre todo, que debiera de ser imprescindible en nuestro botiquín familiar, se trata del árbol del té, que en su nombre nos recuerda a Santillana del Mar, que ni es santa ni es llana ni tiene mar, así que sepáis que el árbol del té ni es en realidad un árbol, ya que es un arbusto que no llega a sobrepasar los cinco o seis metros de altura, ni es el componente de nuestras bolsitas de té, cuyas hojas proceden de la Camelia sinensis, aunque hubo un momento determinado en la historia que sí se tomó como tal, y si quieres conocer la gran historia del Árbol del te y cómo llegó a dar la vuelta al mundo, puedes escuchar nuestro programa de radio:

De apariencia frágil, esta planta tan bella ha sido definida como el opio inocuo de nuestro botiquín familiar, aludiendo al parentesco que tiene con su prima hermana la adormidera.

Si quieres conocer sus usos terapéuticos, sus virtudes medicinales y sus recetas más efectivas, no dejes de escuchar el siguiente podcast:

Parece mentira cómo una flor tan pequeñita como la violeta, haya levantado tantas pasiones y tanto romanticismo. Pero no sólo el romanticismo, sino también el misticismo y las leyendas rodean a la violeta, a cuya temprana floración que anuncia la primavera se le ha intentado dar una explicación mágica en la mitología clásica.

Simbolismos, costumbres, usos tradicionales, remedios medicinales y perfumes de violetas, son algunos de los temas que os relatamos en el siguiente podcast: