¿Cuánto vale la opinión de un catador? ¿Y si esa opinión te la da alguien que se paga sus propias botellas, lleva 18 años publicando sin filtros y no tiene miedo a decir que un vino no le gusta?

En este episodio hablamos con Jorge García Balsera, conocido como Sibaritastur: divulgador, catador, asesor de cartas, docente y uno de los críticos más polémicos y consecuentes del panorama vinícola en español.

En este episodio:– Por qué las puntuaciones son una opinión, no una sentencia– La diferencia entre calidad-precio y precio-placer– Por qué hay elaboradores que "no se pueden tocar" (según algunos)– El problema cultural del vino en España frente a países como Austria o Francia– Cómo pasó de promotor musical a catador profesional– La cata a ciegas que Jorge nos trajo al estudio

Una conversación sin pelos en la lengua sobre honestidad, criterio y lo que le falta al mundo del vino en España.

Síguenos en @descorchadospodcast

Suscríbete a nuestra newsletter!!

#vino #podcast #vinos #culturadevino #sumiller #catavinos #vinosespañoles #puntuacionesvino #sibaritastur #descorchadospodcast #winelovers #enoturismo #vinotinto #critica #divulgacion