El Método

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Bienvenidos al primer capítulo de la nueva temporada de EL MÉTODO. Soy Luis Quevedo, ex científico ahora periodista, presentador y podcaster. En la próxima media hora nos vamos de viaje a las profundidades del cáncer y de las personas que dedican su vida a vencerlo a través de conocerlo mejor. Este es, además, el primero de una serie de episodios destinados a al cáncer. Hoy hablamos con María Blasco, directora científica del CNIO y jefa del Grupo de Telómeros y Telomerasa, y con Óscar Fernández-Capetillo, vicedirector del CNIO y jefe del Grupo de Inestabilidad Genómica. Datos mencionados en el episodio de la OMS.

LA PROPAGADORA, en el medio del mensaje. Un nuevo podcast de CUONDA con La Propagadora.

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Aquí tienes el primer episodio de la nueva serie de #CERO que presento junto a Patricia Conde #PoderesExtraordinarios.

Gracias por escuchar y compartir. 

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¿Qué nos dice la mejor evidencia científica sobre la seguridad o idoneidad de los cultivos transgénicos? Si, como es el caso, nos dice que nada malo pasa con ellos, ¿cómo explicar el fiasco de comunicación sobre los transgénicos? ¿Qué hicimos mal los científicos al hablar de ellos?

Todo esto y mucho más en una conversación sin pelos en la lengua con el autor y científico de la Universidad Politécnica de Valencia, JM Mulet y su ensayo "Transgénicos sin miedo".

El Método es un podcast producido por @Luis_Quevedo para los que, enamorados del mundo, queremos aprender más de él a través de la mejor herramienta que ha desarrollado la humanidad, la ciencia.

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Esta semana, desde Santander y mientras visito la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, una conversación sobre las mentes científicas que tuvieron que abandonar su tierra por conflictos armados. Nuestro guía es @JJSAENZDE

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Esta semana Biocombustibles [y mucho más sobre la matriz energética] con Fernando Gomollón @gomobel.

Sobre el proyecto fotográfico que os cuento --> Martín Orozco en https://www.instagram.com/martinorozco/

Para seguir la final del concurso de podcasts en CUNY este fin de semana --> http://www.cuonda.com/callforpitches/

Notas sobre el paper:

Diesel Fuel Could Go Completely Natural, Thanks to Chemistry

Scientists have designed a process to transform components of rapeseed oil into the ingredients for a sustainable diesel fuel. This could mean that instead of modifying cars on the road in order for them to run on diesel fuel made from plant sources, existing cars could readily receive this fuel at the pump. Diesel fuels made from renewable resources are of increasing importance around the world; by 2020, the European Union aims for 10% of transport fuel to come from renewable resources and in recent years the US Environmental Protection Agency has raised renewable fuel goals as well. A major problem, however, is that diesel engines already on the road are not designed to burn fuels made from plant sources, which boil differently than traditional diesel fuels. A team of researchers led by Lukas Goossen designed a low-temperature chemical process to transform a mixture of plant oil esters into a diesel fuel suitable for modern engines. They used ethylene—a colorless, flammable gas—to transform the long carbon chains in commercial rapeseed oil into a mixture of compounds with shorter chains. The entire process could use renewable resources if the ethylene is, for example, derived from corn and other plants. The resulting fuel functioned more like normal petrodiesel than other plant-derived diesel fuels. The researchers then designed a model car with a miniature diesel engine and demonstrated that their new fuel could power the vehicle (see video). The fuel is still far from commercialization – the first fuel batch cost more than 1,000 euros per liter, or about $1,125 per quart, to produce – and future research will focus on bringing the cost down.

Article #13: "Biofuel by isomerizing metathesis of rapeseed oil esters with (bio)ethylene for use in contemporary diesel engines," by K.F. Pfister; S. Baader; M. Baader at Technical University of Kaiserslautern in Kaiserslautern, Germany; S. Berndt at University of Rostock in Rostock, Germany; L.J. Goossen at Ruhr-Universität Bochum in Bochum, Germany.

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Esta semana una conversación que empezó con la excusa de un paper aparecido en Science "Satellite-based entanglement distribution over 1200 kilometers," by J. Yin et al.

He contado con el expertise y el buen saber divulgador del amigo Francis Villatoro @emulenews

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Esta semana en NATURE un artículo de Hublin y colaboradores coloca a los primeros miembros de nuestra especie, Homo sapiens, no a 200 sino a 300.000 años de antigüedad y no al este sino al norte de África.

Tremendo órdago evolutivo que discuto con una de las paleoantropólogas más destacadas del mundo, la Dra. María Martinón-Torres.

Copio un texto de Agencia SINC que discute el artículo --> "La idea de que los humanos modernos evolucionaron en el este de África hace 200.000 años podría dejar de ser válida. Un equipo de paleoantropólogos ha descubierto restos óseos de Homo sapiens con unos 300.000 años de antigüedad en el yacimiento Jebel Irhoud, en Marruecos, un hallazgo revolucionario que adelanta 100.000 años los orígenes de nuestra especie."

ESTA SEMANA DESCUBRE EL NUEVO PODCAST EN CUONDA --> ¡HISTOCAST!

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El ADN del cormorán de las Galápagos explica por qué dejó de volar (enlace a una pieza de Agencia Sync sobre el tema del Podcast) 

El cormorán de las Galápagos no vuela, pero es un excelente nadador. Científicos de la Universidad de California han descifrado el ADN de esta especie y han descubierto que los mismos genes que acortaron sus alas son también responsables de trastornos óseos en humanos.

En este episodio hablo con el primer autor del paper. A disfrutar. 

¡Llevo prisa, my bad, desde Cartagena, con amor! 

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Este episodio es extra y es una repo. Lo es porque considero que es un buen momento para escuchar de nuevo al amigo Scott Atran.

Una conversación sobre todo lo que la ciencia nos ayuda a iluminar en momentos tan oscuros: antropología y la mente de terrorista.

Quienes planearon y llevaron a cabo los atentados de París vivían entre nosotros, eran ciudadanos europeos que conocían nuestra cultura y nuestra forma de pensar con detalle. En Occidente, sin embargo, ¿qué conocemos sobre los yihadistas? Una conversación con el antropólogo Scott Atran en El Método.

Un artículo que escribí para EL MUNDO sobre Atran.

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The moral judgment of terrorists, en Nature Human Behavior, por Agustín Ibáñez de la Universidad de Favaloro en Buenos Aires, Argentina, y colaboradores. http://nature.com/articles/doi:10.1038/s41562-017-0118

¿Tienes una idea para el próximo gran PODCAST? Concursa en el Call for pitches de CUONDA junto a la City University of New York este junio http://www.cuonda.com/callforpitches/

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En inglés diría "food for thought", alimento para el pensamiento. Pero este fin de semana trata de pensar sobre cómo nos alimentamos. Una conversación con Alan Levinovitz que estoy seguro os va a encantar. Se grabó originalmente en CST, mi programa de TV diario [enlazado aquí].

Sobre el ensayo de Alan: El gluten no es el enemigo

Ni tampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantos alimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva búsqueda de la salud. En realidad, buena parte de nuestras creencias sobre nutrición se basan en mitos y supersticiones, y carecen de base científica.

Ha llegado el momento de dejar de sentirnos culpables y recuperar el placer por la comida.

En La mentira del gluten, Alan Levinovitz demuestra por qué el problema no radica en lo que comemos, sino en cómo comemos: llenos de ansiedad y preocupación acerca de esos «demonios» como la pizza, la pasta, los bistecs o los snacks. A menos que usted sea celiaco o padezca una enfermedad similar, una dieta saludable puede y debe incluir sus comidas preferidas (y la dosis adecuada de escepticismo ante la última cura milagrosa que haya llegado a sus oídos).

Nuestras opiniones acerca de la alimentación se basan no en datos contrastados, sino en viejas creencias sin fundamento y en las mentiras de nutricionistas y médicos charlatanes. ¿Cómo saber qué es cierto? Levinovitz nos proporciona la capacidad de evaluar con rigor las últimas tendencias de la investigación al respecto.

La mentira del GLUTEN le ayudará a colocar de nuevo el pan en su hamburguesa, a evitar la seducción de las últimas modas dietéticas, a vivir una vida más feliz, saludable y, en definitiva, deliciosa.

Enlaces de Alan: Twitter de Alan Alan en la Universidad James MadisonLos artículos de Alan en Slate MagazineLa mentira del GLUTEN y otros mitos acerca de la alimentaciónThe Gluten Lie: And Other Myths About What You Eat by Alan Levinovitz

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