El Podcast de Paloma Quintana

Las mujeres no somos complejas, simplemente, no somos lineales, somo cíclicas.

Cuando las hormonas se desmadran, es el último libro de Miriam Al Adib, ginecóloga, obstetra y sexóloga, en el que hace un profundo repaso por cómo funcionan nuestras hormonas y cómo se relacionan con nuestras emociones y estado de salud.

Los hábitos, también la alimentación cuidan nuestra salud hormonal, la solución no son únicamente los fármacos. ¿Sabías que nuestras hormonas determinan cómo y cuanto amamos?

La Universidad de Extremadura vinculó en un estudio el territorio al alto contenido en triptófano, serotonina y melatonina, componentes de las cerezas y picotas del Jerte beneficiosos para el estrés y ante el insomnio.
¿Conoces la Denominación de Origen?
Se cultiva de modo tradicional, como hace varios siglos, en pequeñas explotaciones familiares y sobre bancales, en las laderas de las montañas.
Las cerezas del Jerte se recogen a mano. En el caso de las Picotas del Jerte, que se comercializan a partir de mediados de junio, el pedúnculo se queda de forma natural
en el árbol.
Es una cereza tardía, que madura al sol durante más tiempo y aparece sin rabito en el punto de venta.
Las Picotas del Jerte tienen Denominación de Origen Protegida y aparecen siempre identificadas con el logo de la DOP.
Solo la auténtica picota del Jerte lleva estos distintivos, que la distinguen de cerezas desrabadas manualmente.
Tienes ahora más motivos para disfrutarlas antes de que se acabe la temporada y buscar este sello para consumir las de mejor calidad y apoyar su producción.

Episodio Patrocinado.

Los utensilios de cocina que usemos pueden restar o añadir salud a nuestros platos. Así como la forma de cocinar y de comer. De la mano de David Guibert, chef y creativo de Le Comidare, aprende en este episodio a elegir tu sartén y cómo cocinar en ellas. David aporta su valiosa visión sobre la cocina actual y la forma de comer, es también psicólogo de formación y por ello quizá su percepción en la cocina es especial.

La web de las sartenes es: https://www.lecuine.com/

La de los cuchillos a muy buen precio: Www.minami-cuchillosjaponeses.com

Si consideras que es complicado comer de manera saludable, o por el contrario crees que ya haces todo muy bien, te animo encarecidamente a escuchar esta entrevista con mucha atención y abrir tu mente para para cuidarte a otro nivel. ¿Son fiables los alimentos ecológicos? Te contamos la lista de ingredientes que no faltan en la despensa de Nuria. Hablamos de dieta macrobiótica, dieta paleo, dieta cetogénica, vivir ajedas de la ciudad... déjanos todas tus dudas y conclusiones.

La enfermedad no viene de un día para otro, casi siempre la vamos construyendo. Las mitocondrias son nuestros motores internos, cuando no funcionan aparecen las enfermedades, tan graves como el cáncer. Te contamos cómo activarlas. Además, Antonio Valezuela nos habla de la neuroinflamación. Te sorprenderá cómo tus hábitos, más sencillos de lo que imaginas, y alimentos fáciles de encontrar, pueden ayudarte a sentirte cómo nunca, además de cuidar de tu salud.

¿Es el SIBO la enfermedad de moda como lo fue el Colon irritable? ¿Por qué las patologías digestivas como estas estánen aumento? De todo esto y más hablo en esta entrevista con Ismael San Mauro, nutricionista clínico, investigador, docente, empresario y la persona de la que más he aprendido de patología digestiva, de gluten y actualizaciones para el abordaje dietético de patologías digestivas, de la Histaminosis y la fibromialgia. ¡Comenta tus dudas!

¿Cómo pasamos consulta hoy día? Traigo al podcast a una compañera nutricionista con la que coincido en el modo de trabajo para constaros cómo abordamos las consultas de nutrición y dietética porque siguen existiendo mucho mitos sobre acudir al dietista nutricionista. Qué hacemos para que se dé un verdadero cambio de hábitos. Centramos el tema en la DEPRESIÓN, ¿puede una alimentación incorrecta estar detrás? O a la inversa, cómo la depresión altera nuestros hábitos, nuestra alimentación y con ello otros aspectos de salud. Os contamos también por qué dejamos de ser vegetarianas. Con Lorena Fernández, dietista-nutricionista galleta y muy buena amiga.

Malestar físico, aumento de alergías alimentarias, deterioro de los suelos... todo ello podría reducirse cambiando ciertas prácticas de cultivo. ¿Conoces la agricultura regenerativa? ¿Sabes cómo conseeguir tus hortalizas y frutas ecológicas? Hablo de todo ello con Leandro Becerra, ingeniero agrónomo y agricultor de la Finca cultiva salud, desde la que recibo cada mes mis hortalizas ecológicas. Hablamos también de su estilo de vida saludable y por qué sí es posible comer ecológico.

¿Por qué te propones comer mejor o ponerte en forma y fracasas? ¿No debes ponerte objetivos? Hablo de bodypositive, logros, objetivos, exitocentrismo, autoabandono y cómo plantearte objetivos con salud con Buenaventura Del Charco, psicólogo clínico y profesor de psicología y nutrición.