El saam de pollo es un bocado coreano rápido y ligero que consiste en pollo marinado y cocinado (generalmente contramuslos o alitas) envuelto en hojas de lechuga fresca (cogollos), a menudo acompañado de hierbas frescas, cacahuetes, salsa sriracha-mayonesa, encurtidos y un toque cítrico de lima.

Estrella Corrales nuestra cocinera particular nos dice cómo elaborar este plato.