El Recreo

Hablamos hoy de una profesión con futuro y que te da de comer, periodista gastronómico. El Basque Culinary Center pone en marcha un Master en Periodismo Gastronómico y nos dan los detalles. En la tertulia hablamos de lo que ocurrirá el domingo con el levantamiento del Estado de Alarma y del Ruido de Donostia.

Así nos lo ha comentado nuestra doctora Arantza López-Ocaña basado en una encuesta que ha realizado la consultora Kantar sobre los cambios en la forma de alimentarse de los consumidores y que concluye que durante la pandemia se ha relajado la preocupación por la alimentación saludable aumentando el consumo por placer . Eso sí también constata que ha aumentado el ejercicio físico. La encuesta, también percibe, entre otras cosas, como el teletrabajo, ha modificado el horario de las comidas retrasando principalmente la hora el desayuno.

Iulen Ibáñez nos trae cada semana, desde Datacy, los datos más curiosos. Hoy nos ha ofrecido Indicadores de seguridad ciudadana: delitos, accidentes, atropellos y dotación policial. Datos de Euskadi y comparativos con Donostia y como ya estamos en mayo, toca conocer la palabra del mes de abril que cada mes extrae de los titulares de El Diario Vasco. En este caso no hay sorpresas, vacunación es la palabra que más aparece en los titulares del rotativo donostiarra.

Hablamos con Josean Fernández, presidente de AERGI y Master en Prevención y Drogodependecias por la Universidad de Valencia, Será el encargado hoy de la charla del ciclo Aula Abierta que la Asociación de Alcohólicos y Adictos en Rehabilitación Gipuzkoa (AERGI) celebra este próximo lunes. La cita es a las 19:30 horas en la sede de la asociación con aforo muy reducido debido a la situación actual pero que podrá también seguirse, en directo y en streaming, desde la propia la web: www.aergi.es.

Estrenamos mes y el más florido del año. Lo hacemos con mucho contenido. Hablamos de la nueva Aula Abierta de AERGI que afronta hoy los aspectos no explorados en la relación entre familia y adicción. Iulen Ibáñez nos facilita los datos de los delitos y accidentes de 2020 y la palabra del mes de abril. Arantza López-Ocaña nos habla de como ha variado nuestra alimentación por la pandemia y lo importante que es comer despacio.

¿Qué hacemos con la ropa que ya no usamos?. Y se le podemos dar una nueva oportunidad?. Ana Olazabal, docente del departamento textil del centro de formación AEG de Donostia nos explica en qué consiste el proyecto Upcycling en el que trabajan sus alumnos y con el que buscan hacer de la sostenibilidad de la moda una realidad tangible.

José Ignacio Asensio, diputado de Medio Ambiente de Gipuzkoa ha estado en el programa para contarnos el proyecto en el que trabaja su departamento desde hace años. En 2016 se creó el Clúster de la Moda Sostenible de Gipuzkoa (GK Green Fashion), con una triple finalidad: apoyar políticas favorables con el medio ambiente, fomentar el empleo e impulsar el sector industrial.

Oihane Pardo es una de las responsable de la firma Amarenak y un claro ejemplo de como apostar por la economía local. Todo partió de un kaiku. Ahora venden a nivel internacional sin perder el carácter propio. Cada venta tiene una historia y la quieren compartir. Ella misma nos cuenta la historia.

Eider Rodríguez dirige la escuela de baila Bamboo Dance School. La academia será la encargada de abrir y cerrar el Fashion Show que se celebrará en Garbara el próximo 13 de mayo. Eider nos ha contado qué han preparado para esta ocasión donde el escenario será el hall del centro comercial.

Nuria Vegas, gerente del centro comercial donostiarra nos cuenta los proyectos con los que trabajan y las acciones que llevan a cabo para dar visibilidad al sector local de la moda sostenible. Garbera se convierte así en un punto de encuentro para creadores, empresas e Instituciones.