El Setrill 4x03

En el Setrill hablamos de la importancia y la necesidad de la divulgación del conocimiento gastronómico con una invitada de excepción, Almudena Villegas Becerril, escritora, doctora en Historia y experta gastrónoma española, autora de diversas obras de investigación gastronómica, empresaria y miembro de la Real Academia de Gastronomía desde el año 2009. Almudena es también presidenta de Garum Gourmet y directora de la Revista Española de Cultura Gastronómica, editada por la Real Academia de Gastronomía.