Por: Luzdeibys González Forcades
Nacida en diciembre de 1979 como única industria de su tipo en América Latina, la actual Empresa productora y comercializadora de glucosas, almidón y derivados del maíz (GYDEMA), arribó a sus 40 años, en la provincia de Cienfuegos, con 283 000 toneladas de alimentos producidas para humanos y consumo animal en estas dos décadas.