Nos vamos al corazón del inmenso estado norteamericano de Tejas. Allí está Dallas y la cercana población vaquera de Fort Worth, por las que nos va a guiar Eva Calvo. Eva es una viajera empedernida y con su amiga Isabel, que reside en la ciudad tejana, nos va a hablar de cuernilargos, rodeos, presidentes asesinados y muchas cosas más.