Interview avec la cheffe et propriétaire Elena Arzak, restaurant Arzak à San Sebastien pour parler de son rôle au sein du jury du championnat du monde de Chipirons, parler du Basque Culinary Center et ensuite aborder son restaurant à San Sebastien.

L'amour pour elle de la cuisine et des produits, son passage chez les grands noms de la cuisine française pour apprendre à se former et comprendre la cuisine de demain.

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