Els últims anys, l'enòloga Marta Rovira ha introduït l'agricultura biodinàmica al celler familiar, Mas d'en Gil. Aquest mètode de producció, que té en compte la posició dels astres i entronca amb els coneixements ancestrals dels treballadors del camp, permet determinar quins són els millors dies per plantar, per collir i també per destapar una ampolla de vi. Aquest any, diu, millor fer-ho per Sant Esteve que per Nadal.