Elsa Couto, especialista apaixonada, ajuda-nos a descobrir a tradição e os desafios do vinho do Porto: como conquistar novos consumidores e reinventar-se para as novas gerações? Como manter a história, tradição e sofisticação, abraçando novas formas de comunicar e beber vinho do Porto?

Elsa Couto, Diretora de Marketing e Comunicação na Granvinhos com responsabilidade nas marcas Vinho do Porto Dalva, Quinta de Ventozelo e Quinta de S. Salvador da Torre, e Fiel das Usanças na Confraria de Vinho do Porto, fala-nos da tradição e características do vinho do Porto, os diferentes estilos, incluindo rubi, tawny, branco e rosé, explica quais as castas mais tradicionais e os estilos de vinho do Porto que permitem criar cocktails jovens e irreverentes, como o porto tónico.

Ainda conversamos sobre o papel da mulher no sector, e no vinho do Porto, bem como as experiências de consumo e conexões sociais que fazem parte da cultura do vinho.

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