Какие круассаны ели в 1889 году и можно ли сохранить этот вкус в наше время? Какой смысл закладывают французы в буханку хлеба? Про культуру французской выпечки, страсть к хлебу и семейный бренд, полюбившийся многим поговорим в новом выпуске.

В гостях - шеф-пекарь Paul Uzbekisan Шодмон Абдурахимов и шеф-повар Шухрат Азамов.