Emergences

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By Baptiste Romé & Grégoire SchenirerEducation
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Emergences episodes

  • Emergences#16 – Patrick & Brigitte Baronnet - La maison autonome - De l'exode urbaine à une autonomie

    Patrick & Brigitte Baronnet font partie des piliers de l'écologie en France. Depuis Mai 68 ils ont fait le choix de partir de Paris pour s'installer à la campagne.


    Depuis plus de cinquante ans, ils tentent de créer leur autonomie, d'une part énergétique et alimentaire. Avec beaucoup de débrouillardise et de recherche, ils ont réussi à créer leur rêve conquérir leur liberté.


    À travers cette interview, Patrick revient sur sa vie, son déclic, le fonctionnement de leur maison, leur vision du monde et son évolution.

    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :


    • Son parcours, son exode urbain, et la création de la maison autonome 1’30
    •  Comment avec Brigitte ils ont acheté leur maison 9’30
    • Comment fonctionne sa maison autonome 12’30
    • Comment ils sont devenus autonomes financièrement 19'40
    • Autonome en eau 21’40
    • L'autonomie alimentaire 24’25
    • Quel est son budget énergique 29'20
    • Combien de temps a pris son autonomie 30’30

    https://www.tripalium.org/eolienne-piggott


    • L'éco hameau 37'50
    • La Bibliothèque :

    La Maison Autonome de Patrick Baronnet

    20 ans d’autonomies solidaires de Patrick Baronnet

    Ecologie et liberté : Bernard Charbonneau précuseur de l'écologie politique de Bernard Charbonneau

    Du Sahara aux Cévennes : Itinéraire d'un homme au service de la Terre-Mère de Pierre Rabhi

    Parole de terre : Une initiation africaine de Pierre Rabhi

    Le cercle vertueux de Vandana Shiva et Nicolas Hulot

    Ivan Illich https://fr.wikipedia.org/wiki/Ivan_Illich

    Approches de la vie intérieure de Lanza Del Vasto


    • Où trouver Patrick Baronnet

    Le site de Patrick http://heol2.org/patrick-baronnet/

     


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    47 min
  • Emergences#15 – Clara Béniac - Oh la vache 🐮 - Connecter le monde agricole avec les citadins

    Après avoir travaillé plusieurs années à Berlin, Clara Béniac a démissionné pour lancer son projet. Suite à un séjour dans une ferme et son envie de créer des expériences au niveau local, Clara lança Oh la vache!


    Le principe est simple connecter les citadins au monde agricole à travers des séjours uniques chez l'agriculteur.


    Dans cet échange, Clara nous explique comment elle s'est lancé, son ressenti du monde agricole, le projet oh la vache...


    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :

    • Son parcours 1’15
    • Pourquoi elle s’est lancé 2’05
    • Comment s’est déroulé sa transition 3’55
    • Son déni de se lancer 5’55
    • Qu'est qu'Oh la Vache 6’45
    • Son constat du monde agricole français 7’35
    • Le role de la distribution dans la réussite agricole 8’50
    • La franchise du monde agricole 10’05
    • Le renouveau du monde agricole 11’10
    • Comment elle a trouvé les agriculteurs 12’45

    https://open.spotify.com/episode/2jnBsPWdG9Bsho0etQq1uT?si=ApGOsmBdR5G7qKhT-0AvVQ

    • Comment elle sélectionne ses agriculteurs 14’25
    • Une agriculture durable 15’25
    • Est-ce que ce n’est pas fatiguant pour les agriculteurs 16’08
    • Les retours des agriculteurs 17’05
    • Les retours des citadins 18’05
    • L’avenir d'oh la vache 18’50
    • Ce qui lui plait le plus dans son projet 21’05
    • Qu’est ce qui a été le plus dur dans son projet 22’00
    • Equilibre vie pro - vie perso 22’55
    • Son défi à relever 24’10
    • Comment acheter en circuit court 24’50

    Amap http://reseau-amap.org/

    La Ruche qui dit oui https://laruchequiditoui.fr/fr

    Au bout du champ https://www.auboutduchamp.com/

    • Conseil ressource

    Les conférences de Pierre Rabhi

    https://www.youtube.com/watch?v=K-ZsEWtNOrw

    https://www.youtube.com/watch?v=HyNinbbzGuE

    Où trouver Clara

    Le site oh la vache https://ohlavache.org/

    instagram https://www.instagram.com/_oh_la_vache/

    La Bibliothèque :

    • Pierre Rabhi

    Pierre RABHI, la sobriété heureuse

    https://www.babelio.com/livres/Rabhi-Vers-la-sobriete-heureuse/173558


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    30 min
  • Emergences#14 – Cyrus Farhangi - Collaborative people - Accompagner les territoires à devenir résilient face à des chocs systémiques

    Après un parcours classique dans le conseil, Cyrus a opéré sa transition au gré de sa vie et carrière professionnelle. Aujourd'hui, il anime une communauté sur son blog, accompagne les territoires à devenir résilient à travers son activité de conseil et crée son écosystème résilient dans l'écovillage de Pourges.


    Dans cette interview, nous revenons sur sa prise de conscience, son activité de conseil auprès des collectivités, le constat énergique actuel, l'état actuel de la résilience de nos collectivités, son écovillage de Pourgues, et sa vie de papa.


    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :


    • Son parcours 1’20

    Son Linkedin: https://www.linkedin.com/in/cyrus-farhangi-9301833/


    • Définition de la responsabilité sociétale des entreprises et étude à impact 3'10


    responsabilité sociétale des entreprises

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Responsabilit%C3%A9_soci%C3%A9tale_des_entreprises

    étude à impact

    https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89tude_d%27impact


    • Les énergies fossiles des ressources difficiles à remplacer 5'55

    Jean-Marc Jancovici https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Marc_Jancovici


    • L'évolution de sa prise de conscience 8'25

    Collapse: How Societies Choose to Fail or Succeed https://en.wikipedia.org/wiki/Collapse:_How_Societies_Choose_to_Fail_or_Succeed


    • La résilience 12'35

    autonomie

    sobriété

    la résilience psychologique

    digne


    • Systémique 16'45

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Syst%C3%A9mique


    • La résilience des territoires 19'40

    Conservatoire du littoral http://www.conservatoire-du-littoral.fr/3-le-conservatoire.htm

    SOS maires https://sosmaires.org/gcr/

    Alexandre Boisson

    La banque des territoires https://www.banquedesterritoires.fr/


    • L'individu et la résilience 26'30


    • L'état et la résilience 28'45

    Yves-Bréchet https://www.collaborativepeople.fr/single-post/2020/01/14/Marasme-politique-%C3%A9quation-%C3%A9nerg%C3%A9tique-r%C3%A9silience%E2%80%A6-Quelques-constatations-factuelles-et-suggestions-de-m%C3%A9thode

    la sécurité des activités d'importance vitale http://www.sgdsn.gouv.fr/


    • L'armée face à des chocs systémiques 31'55


    • L'écovillage de Pourgues 3'55

    http://www.villagedepourgues.coop/


    • Comment aborder ces sujets avec ses enfants 36'25


    • Ses conseils pour rendre nos territoires plus résilient 40'


    • La question du lien social 41'00


    • Conseil lecture 43'40

    Prisoners of Geography Tim Marshall https://en.wikipedia.org/wiki/Prisoners_of_Geography


    Où trouver Cyrus 46’10

    Cyrus sur Linkedin https://www.linkedin.com/in/cyrus-farhangi-9301833/

    Cyrus sur Facebook https://www.facebook.com/cfarhangi

    Collaborative people https://www.collaborativepeople.fr/


    La Bibliothèque :


    • Collapse: How Societies Choose to Fail or Succeed de Jared Diamond

    https://en.wikipedia.org/wiki/Collapse:_How_Societies_Choose_to_Fail_or_Succeed


    • Prisoners of Geography Tim Marshall https://en.wikipedia.org/wiki/Prisoners_of_Geography

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    48 min
  • Emergences#13 – Camille Etienne - Graine de possible - Une jeunesse engagée porteuse de nouveaux récits

    Camille Etienne fait partie de cette jeunesse engagée, ayant conscience des catastrophes à venir si nous ne faisons rien. Au lieu de rester les bras croisés, Camille retrousse ses manches et participe à de nombreuses actions avec notamment le collectif "On est prêt" ou à travers ses projets "Graine de possible", et "atterissage".


    Camille est une source d'inspiration pour les jeunes et les moins jeunes. Dans cette interview, nous retraçons sa vie, son engagement, ses projets, ses rencontres et ses inspirations.


    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :


    • Son parcours 1’25

    Science Po Paris https://www.sciencespo.fr/

    Finlande https://fr.wikipedia.org/wiki/Finlande


    • Le début de Graine de Possible 9’00

    Compte instagram de Graine de Possible https://www.instagram.com/graine_de_possible/

    Collectif "On est prêt" https://www.onestpret.com/

    L'affaire du siècle https://laffairedusiecle.net/laffaire/

    François de Rugy https://fr.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7ois_de_Rugy

    Magali PAYEN https://www.linkedin.com/in/magali-payen-64628714/?originalSubdomain=fr


    • Le Rapport du GIEC 16'20

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Groupe_d%27experts_intergouvernemental_sur_l%27%C3%A9volution_du_climat

    • Ecrire des nouveaux récits 18'00

    Cyril Dion https://fr.wikipedia.org/wiki/Cyril_Dion

    Adélaïde Charlier https://fr.wikipedia.org/wiki/Ad%C3%A9la%C3%AFde_Charlier

    Youth for climate https://youthforclimate.fr/


    • Ses conférences 21'40

    TEDxPULV

    https://www.youtube.com/watch?v=4RxqMSlUI80


    • Ses projets 25'00

    Graine de possible podcast https://www.ecosia.org/search?q=graine+de+possible+podcast&addon=chrome&addonversion=2.1.0

    Atterissage https://www.instagram.com/atterrissage_/

    Julien Vidal https://cacommenceparmoi.org/

    Julie Bernier https://sorteztoutvert.fr/

    Global Footprint https://www.footprintcalculator.org/


    • Comment Camille s'organise pour faire tous ces projets 32'00


    • L'avenir de Camille 34'50

    https://www.demain-lefilm.com/


    • Ses conseils pour se lancer 36'00


    • Ses conseils lecture 39'00

    Julie Bernier https://zoessentiels.com/boutique/les-essentiels/livres/zero-dechet-julie-bernier/?wpam_id=22

    Julien Vidal http://www.seuil.com/ouvrage/ca-commence-par-moi-julien-vidal/9782021404067

    Solution locale pour un problème globale https://www.youtube.com/watch?v=3q_xzQ7pRi4

    Imago TV https://imagotv.fr/podcasts

    Aurélien Barreau https://www.youtube.com/watch?v=dfZT898ZClA

    Les parasites https://www.youtube.com/channel/UCqS1gDNHEX3FgJ8dPfSuRoQ

    Shaka Ponk http://www.shakaponk.com/

    Jean Pierre Goux Siècle Bleu http://sieclebleu.org/


    La Bibliothèque :

    • Julie Bernier https://zoessentiels.com/boutique/les-essentiels/livres/zero-dechet-julie-bernier/?wpam_id=22
    • Julien Vidal http://www.seuil.com/ouvrage/ca-commence-par-moi-julien-vidal/9782021404067
    • Jean Pierre Goux Siècle Bleu http://sieclebleu.org/

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    45 min
  • Emergences#12 – Ferdinand Martinet aka Castor Fougueux - Chilowé - La micro-aventure en France

    On a tous eu l'idée de partir en week-end dans la nature, mais à chaque fois c'est la prise de tête. Où, comment, avec quels équipements...

    Ferdinand aka Castor et Thibaut aka Toucan ont créé Chilowé pour t'éviter ces maux de tête. Leur mission donner envie aux gens d'aller dehors, pour mieux comprendre la nature et mieux la protéger.

    Comment? Grâce à leur site, où tu peux retrouver toutes les micro-aventures en France accompagnées d'informations pratiques.

    À travers cette interview, Ferdinand nous explique sa transition entre son ancien travail et la création de Chilowé, le début avec la newsletter, la création du guide et l'avenir du projet.

    Bonne écoute!

    Au fil du Podcast vous retrouverez :

    • Son parcours 1’40
    • L’histoire de Chilowé 4’50
    • La transition entre son ancien travail et Chilowé 7’35
    • Le projet Chilowé 10’35

    Patagonia https://eu.patagonia.com/fr/fr/home/

    Lafuma https://www.lafuma.com/fr/histoire-lafuma.html

    Opinel https://www.opinel.com/la-marque/histoire

    Picture Organic Clothing https://www.picture-organic-clothing.com/fr/

    Le Vercors https://fr.wikipedia.org/wiki/Massif_du_Vercors

    La baie de Somme https://www.somme-tourisme.com/la-baie-de-somme

    Airbnb https://www.airbnb.fr/

    • Qu’est qu'une micro aventure 15’55

    https://www.chilowe.com/brame-du-cerf/

    https://www.chilowe.com/microaventures/traverser-le-mercantour-jusqua-la-mediterranee/

    • Comment ils ont écrit leur guide 18’00

    Castor https://www.instagram.com/castorfougueux/

    Toucan https://www.instagram.com/toucanloufoque/

    • L’avenir de Chilowé 25’00
    • Ses conseils pour mieux voyager 33'40

    Voyager de saison

    https://www.chilowe.com/selection/microaventures-grand-ouest-france/

    https://www.chilowe.com/microaventures/senvoyer-en-leyre/

    • Son conseil lecture

    "Let My People Go Surfing" d'Yvon Chouinard

    • Ses invités 41'40

    "En explorateurs" Françoise et François Lemarchand http://www.arenes.fr/livre/en-explorateurs/

    Clément Maulavé https://hopaal.com/

    • Où trouver Chilowé 43'20

    https://www.chilowe.com/

    les boutiques pour retrouver le guide les rafineurs, merci, altermundi

    https://www.facebook.com/groups/LaSPEMparChilowe/

    La Bibliothèque :

    • "Let My People Go Surfing" d'Yvon Chouinard
    • https://www.patagonia.com/product/let-my-people-go-surfing-revised-paperback-book/BK067.html
    • "En explorateurs" Françoise et François Lemarchand http://www.arenes.fr/livre/en-explorateurs/

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    46 min
  • Emergences#11 – Pierre-Alain Lévêque – Le Low-tech lab – Promouvoir les low-technologies

    Pour son stage de fin d'études Pierre-Alain a contacté Corentin de Chatelperron l'initiateur de l'association Low-Tech Lab. Lors de ce stage au Bangladesh, ils ont réalisé une chaine de production artisanale de matériaux composites à base de fibre de jute.

    Ceci leur a permis de s'immerger dans le monde des low-technologies. Ensuite ils ont créé l'association Low-tech lab.

    Leur objectif découvrir, tester, et diffuser les low-technologies à travers trois projets:

    • les nomades des mers
    • la maison low-tech
    • Agami une voiture prototype à base de fibre de jute

    À travers cette interview, Pierre-Alain nous explique ce qu'est la low-tech, les projets du low-tech lab, son retour d'expérience de la maison low-tech, et le futur de leur projet.

    Bonne écoute!

    Au fil du Podcast vous retrouverez :

    • son parcours 1’20

    ICAM Nantes https://www.icam.fr/campus/icam-nantes/

    low-tech lab https://lowtechlab.org/

    Nomade des mers http://goldofbengal.com/expedition/nomade-des-mers/

    Agami, la traversée lowtech de l’Afrique https://www.youtube.com/watch?v=5d7ZiGdBmLQ&list=PL16ZDrU18TC1DrpGL0n6iHjX6Ubgwv-hc

    • Definition de la low tech 5’50

    Philippe Bihouix https://fr.wikipedia.org/wiki/Philippe_Bihouix

    La fabrique écologique https://www.lafabriqueecologique.fr/

    • La différence entre la high tech et la low tech 7'20
    • Le low tech lab 9’00

    Reportage Arte Les nomades des mers https://www.youtube.com/watch?v=HI6-T46eSqc

    Cuba https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuba

    • Le low tech tour France 12'00 https://medium.com/low-tech-lab-les-news/lowtechtour-fr/home
    • La maison low tech 13’20

    Phytoépuration https://fr.wikipedia.org/wiki/Phyto%C3%A9puration

    Tiny house https://fr.wikipedia.org/wiki/Mouvement_des_micromaisons

    • Le tour de la maison 17’30

    La démarche négaWatt https://negawatt.org/La-demarche-negaWatt

    Rocket stove https://www.outils-autonomie.fr/outils/rocket-stove/

    Toilettes sèches https://fr.wikipedia.org/wiki/Toilettes_s%C3%A8ches

    Marmite norvégienne https://fr.wikipedia.org/wiki/Marmite_norv%C3%A9gienne

    Panneau photovoltaïque https://fr.wikipedia.org/wiki/Panneau_solaire

    Podcasts zéro déchet:

    https://open.spotify.com/episode/3jOYEnsbAcljedMmd6W7Y5?si=29Hk3Jc9QkKv_8RVxSrdqw

    https://open.spotify.com/episode/4rsSmGoD9bPwrt2iFza9CW?si=NeYiSIf0S-63pj8Sf3cCQg

    • Comment financer ces projets 22’40

    Ademe https://www.ecosia.org/search?q=Agence%20de%20l%26%2339%3benvironnement%20et%20de%20la%20ma%c3%aetrise%20de%20l%26%2339%3b%c3%a9nergie&filters=sid:%222dc41782-6062-4bac-98eb-f9f20be83f98%22

    • L’avenir 24’30
    • Les conseils de Pierre-Alain 26’00
    • Son conseil lecture 28’00

    "La vie solide La charpente comme éthique du fer" Arthur Lochmann

    • Son invité

    Tim Hunkin https://en.wikipedia.org/wiki/Tim_Hunkin

    • Où trouver Le Low tech lab

    youtube: https://www.youtube.com/channel/UCu6mFdACj_quODcUujiT62Q

    site: https://lowtechlab.org/

    facebook: https://www.facebook.com/lowtechlab/

    instagram: https://www.instagram.com/lowtechlab.officiel/

    La Bibliothèque :

    • "La vie solide La charpente comme éthique du fer" Arthur Lochmann https://www.babelio.com/livres/Lochmann-La-vie-solide--La-charpente-comme-ethique-du-fair/1108923

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    31 min
  • Emergences#10 – Céline Maguet & Vincent Ribault – Agence soif – Du vin naturel dans les festivals 🍷💃🏻🕺🏾

    Lassés par la bière 🍺 , les boissons alcoolisées standardisées en festival, Céline💃🏻 et Vincent🕺 deux amoureux du vin naturel 🍷 ont décidé de proposer une alternative.⠀


    Avec des amis ils ont eu l’idée de créer un stand avec des tireuses à vin naturel! 🔊🎶🕺💃🏻🍷


    À travers cette interview, Céline Maguet et Vincent Ribault nous expliquent les débuts de l’agence SOIF, ce qu’est le vin nature, leur projet, ainsi que l’amour qu’ils portent à leurs vignerons 👨‍🌾.⠀


    Au fil du Podcast vous retrouverez :

    Bonne écoute!

    • leurs parcours 1’30
    • le vin naturel 7’14
    • le raisin sain 10’40
    • Les différences entre le vin conventionnel, bio, biodynamie, naturel 11’15

    https://www.carnetdevins.fr/guide-vin-naturel/difference-bio-biodynamie-naturel/

    • Qu’est-ce l’agence soif? 19’10 https://agence-soif.fr/manifeste/
    • L’alcool et les festivals 21’00
    • Le vin naturel en festival 22’30

    https://www.welovegreen.fr/

    https://www.mackimusicfestival.fr/

    • Le vin orange 24’50 https://www.lesgrappes.com/magazine/le-vin-pour-les-nuls/quest-ce-que-le-vin-orange
    • Agence soif et ses vignerons 28’20
    • Les salons de vin naturel 32’00

    Salon Canons Nantes https://www.facebook.com/Canonslesalon/

    La levée de la Loire https://laleveedelaloire.com/

    • Comment acheter une bonne bouteille de vin 33’30

    Le syndicat des vins nature’L https://drive.google.com/file/d/1t3izQlmaErNpu3Kczin-QYOgpMhjBVy1/view?fbclid=IwAR3NhQRbvaKnc-dxIZkvyzXRI1aPnvBoSvX5vEi8zj2DL1aTzVnbaSRBJI4

    L’application Raisin https://www.raisin.digital/fr/lapplication-vin-naturel/

    • Leur conseil lecture 36’30

    "Les ignorants" d’Etienne Davodeau https://www.babelio.com/livres/Davodeau-Les-ignorants/295525

    "Rouge et le Blanc" https://www.lerougeetleblanc.com/

    "12 degrés et demi" https://www.180c.fr/

    "Grandeur nature" Evelyne Malnic https://www.dunod.com/sciences-techniques/grandeur-nature-vins-naturels-racontes-par-ceux-qui-font

    "Glou Guide" https://www.cambourakis.com/tout/hors-coll/glou-guide-du-vin-naturel-2/

    "Pur Jus" de Flore Godart et Justine St-Lô https://www.marabout.com/pur-jus-9782501116671

    • Les personnes qu’ils aimeraient écouter 39’20

    Lydia Gabucci Bourguignon et Claude Bourguignon https://lams-21.com/artc/Le_LAMS/5/fr/

    Jacques et Agnès Carroget https://www.lapaonnerie.com/

    • Où trouver l’agence soif

    https://www.instagram.com/agencesoif/

    https://www.facebook.com/agencesoif/

    https://agence-soif.fr/manifeste/

    La Bibliothèque :

    • "Les ignorants" d’Etienne Davodeau https://www.babelio.com/livres/Davodeau-Les-ignorants/295525
    • "Rouge et le Blanc" https://www.lerougeetleblanc.com/
    • "12 degrés et demi" https://www.180c.fr/
    • "Grandeur nature" d'Evelyne Malnic https://www.dunod.com/sciences-techniques/grandeur-nature-vins-naturels-racontes-par-ceux-qui-font
    • "Glou Guide" https://www.cambourakis.com/tout/hors-coll/glou-guide-du-vin-naturel-2/
    • "Pur Jus" de Flore Godart et Justine St-Lô https://www.marabout.com/pur-jus-9782501116671




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    43 min
  • Emergences#09 – Jeanne Duprat – Amap coeur Bassin – créer sa ferme bio et son Amap

    Après de nombreuses années dans l'édition, Jeanne passionnée par son potager a décidé de franchir le cap, en créant sa ferme bio.


    À travers cette interview, Jeanne nous explique comment s'est déroulé sa transition entre son métier dans l'édition à maraîchère, le début de son exploitation, la création de son Amap, ainsi que son fonctionnement.


    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :


    • Son parcours et sa reconversion 1’10


    BP REA https://www.perigord.educagri.fr/index.php?id=529

    Facture Biganos https://fr.wikipedia.org/wiki/Biganos


    • Ses retours d'expérience sur son changement de carrière 4’30


    • Qu'est-ce une AMAP Association pour le maintien d'une agriculture paysanne 7’40

    AMAP https://fr.wikipedia.org/wiki/Association_pour_le_maintien_d%27une_agriculture_paysanne


    • Créer son maraîchage 10’00

    https://terredeliens.org/


    • Les débuts de l'AMAP 14’00


    • Ce qu'on retrouve dans ses paniers 15’20


    • Le fonctionnement de sa ferme 17'45


    • Une journée avec Jeanne 20’00


    • Ses conseils pour soutenir les paysans et agriculteurs 24'00

    http://reseau-amap.org/


    • Ses conseils lecture 27'00


    • Où trouver Jeanne 29'00


    Ressources :

    • https://www.perigord.educagri.fr/index.php?id=529
    • https://fr.wikipedia.org/wiki/Biganos
    • https://fr.wikipedia.org/wiki/Association_pour_le_maintien_d%27une_agriculture_paysanne
    • https://terredeliens.org/
    • http://reseau-amap.org/

     

    La Bibliothèque :


    • Le jardin naturel de Jean-Marie Lespinasse

    https://www.lalibrairie.com/livres/le-jardin-naturel_0-1527096_9782812604768.html?ctx=d7d715ec738aca2b292bc0437fc303c7

    • Changer l'eau des fleurs de Valérie Perrin

    https://www.lalibrairie.com/livres/recherche.html


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    31 min
  • Emergences#08 – Rozenn Fontanel – day by day – ouvrir une épicerie en vrac

    Après de nombreuses années à des postes de direction commerciale, Rozenn a ouvert sa première épicerie en vrac avec le réseau day by day.


    Day by day fait du vrai vrac, tous les produits sont accessibles en libre-service et sans emballage pour le consommateur. Deux objectifs réduire le gaspillage et les déchets.


    À travers cette interview, Rozenn nous explique son parcours, le début de cette belle aventure, les difficultés rencontrées, le concept du vrac et ses inspirations.


    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :

    • Son parcours 1’50
    • Son changement de voie 6’00
    • Ses conseils pour commencer l'ouverture d'une épicerie en vrac 9’20
    • Le vrac 11’00
    • Faire parti d'un réseau de franchise 12’30
    • Son premier jour en tant qu'épicière 14’10
    • Ce qu'on trouve dans son placard 18’00
    • Le sourcing des produits day by day 21'15
    • La tendance du vrac 24’00
    • Commencer le vrac 27'00
    • Ses conseils lecture 31'45
    • Où trouver Rozenn 34'20


    Ressources :

    • http://daybyday-shop.com/
    • https://www.biocoop.fr
    • https://bio-c-bon.eu/fr
    • Rozenn de day by day Batignolles Facebook
    • Rozenn de day by day Cambronne Facebook
    • http://daybyday-shop.com/magasin/paris-17e

     

    La Bibliothèque :

    • "Zéro Déchet" Béa Johnson https://zerowastehome.com/about/book/
    • "Famille presque zéro déchet" de Jérémie Pichon et Bénédicte Moret
    • https://www.famillezerodechet.com/

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    36 min
  • Emergences#07 – Martin Guinement – Les Alchimistes – Créer du compost à partir des déchets alimentaires en ville

    Après un parcours post école assez classique dans les ressources humaines, Martin s'est tourné vers un projet qui avait plus de sens à ses yeux, les alchimistes.


    Les alchimistes est une jeune entreprise qui a pour ambition de valoriser les détritus, notamment les déchets organiques. En les collectant auprès des restaurateurs, puis en accélérant le processus de décomposition, ceci leur permet de créer un compost 100% naturel et local.


    À travers cette interview, Martin nous explique son changement de parcours, le projet les alchimistes ainsi que ses influences.


    Bonne écoute!


    Au fil du Podcast vous retrouverez :

    • Son parcours 1’20
    • Son changement de voie 6’00
    • Les Alchimistes 9’50
    • L'importance du tri 14’20
    • Le processus de production 17’00
    • La réglementation des déchets alimentaires 28’00
    • Les ambitions des alchimistes 33’45
    • Les perspectives de Biofield 23’15
    • Le compostage de couches culottes usagées 35’30
    • Les actions à mener à son échelle 38’00
    • Ses conseils lectures 42'00
    • Où retrouver les alchimistes 44'50

     

    Ressources :

    • https://alchimistes.co/
    • https://bienelevees.com/
    • https://www.biocoop.fr/
    • Instagram les alchimistes

     

    La Bibliothèque :

    • LIBERTÉ & CIE Isaac Getz & Brian M. Carney


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    46 min

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De nos jours, la conscience écologique est une certitude dans les domaines privés et publics, à l’échelle individuelle comme globale.


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