In aflevering twaalf van de Jodcast schuift Emile Schrijver aan. Emile is bijzonder hoogleraar Geschiedenis van het joodse boek aan de Faculteit der Geesteswetenschappen van de Universiteit van Amsterdam en sinds 2015 algemeen directeur van het Joods Historisch Museum en het Joods Cultureel Kwartier! Schrijver wordt door velen gezien als de hoeder van het Joods erfgoed.

#12 - Emile Schrijver: ik ben vooral Joods van beroep (S01)

Jodcast is de podcast voor iedereen met interesse voor de Joodse wereld.

In seizoen één maken Margje Fikse en David Kamsteeg een serie portretten van bekende en minder bekende Joodse Nederlanders. 

In seizoen twee gaat schrijver en columnist Esther Porcelijn op zoek naar verhalen en tradities uit de Joodse keuken. In de nieuwe achtdelige serie laat Porcelijn zich door schrijver en kok Esther Erwteman meevoeren in de geschiedenis van de gevarieerde en vegetarische Joodse keuken.

Religion & Spirituality

Other

Spirituality

Christianity

Buddhism

Hinduism

Judaism

Islam

In Jodcast nummer acht hebben Esther Porcelijn en Esther Erwteman het over de hipheid van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. Zijn kookboeken Simpel, Plenty en Flavour zijn al tijden de bestverkochte kookboeken.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

#8 - Yotam Ottolenghi: culinaire superster (S02)

Werkt kippensoep, de Joodse penicilline, echt bij griep? En welke rol speelt de Jiddische Meme nog in Joods Nederland? In Jodcast nummer zeven gaat Esther Porcelijn op zoek naar antwoorden.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

#7 - Helende kracht van Jiddische penicilline (S02)

De Joodse keuken is nooit puur Joods of Israëlisch geweest. In Jodcast nummer zes praten Esther Porcelijn en Esther Erwteman over de buitenlandse invloed op de traditionele Joodse keuken.

'Esther & Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

#6 - De Joodse keuken: super hip en koosjer! (S02)

Hummus, Hoemoes, Hoummous of is het toch Choemoes? In Jodcast aflevering vijf (seizoen twee) duiken Esther & Esther in de wereld van Choemoes!

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

#5 - Choemoes moet zo zacht zijn als zalf! (S02)

Tafelzuur is een Joodse lekkernij! In Jodcast nummer vier leert Esther Porcelijn komkommer inmaken! Tafelzuur is ingelegde groenten en fruit en werd vroeger door Joden in de Amsterdamse buurten verkocht.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

#12 - Emile Schrijver: ik ben vooral Joods van beroep (S01)

Download our free app to listen on your phone