A continuación, el programa semanal “El Diván”. En el episodio de hoy nos aproximaos al vocablo “almazara” que es el lugar donde se procesa el aceite de oliva. Su nombre proviene del árabe y quiere decir "exprimidora". Para ello, contamos con la valiosa intervención del empresario Julián Barco que nos explica cómo funciona la almazara entre el pasado y el presente

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