Sign up to save your podcasts
Or
Share En tjuga whisky
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
En tjuga whisky episodes
- Episode 281: Amrut är bäst i gryningen
KATTASTROF I FÖRSHOWEN. Vi pratar inte amerikansk fotboll, utan blended whisky. Ställd inför ett random ord ur bokmanus får David svara på vad "packers" är för något. Klarar han det? Well …
NÄR WHISKY ÄR ÄCKLIGT. Jeroen har pimpat sitt lantställe med poddstudio (dvs satt upp strykbrädet). Mathias nojjar innan sin stora dragning och David dricker onyanserat bröt.Vi lyssnar på läsarfråga (SIC!) och pratar om när whisky är äckligt. Eller hur man nollställer sin smak innan en provning.Dessutom ännu tydligare indikationer på att priserna på gammal whisky går ner. Slutliga frågan: Är det whiskypodd eller kokainpodd?TOM I HANDDUKEN. Eftershowen bjuckar på en förlängd version av destilleriet Tomintoul. Och bevisar hur osunt Davids hjärna minns detaljer om whiskydestillerier. Utan kölna.Vad är packers? Här får ni lita på att David vet vad han pratar om för inte hittar han någon blendingreferenslitteratur att hänvisa till.
Gross och tjog! Ett tjog heter tydligen score på engelska. Gross på engelska heter…gross! Kolla bara:
https://en.wikipedia.org/wiki/Gross_(unit)
Vad var det i glaset?
Mathias drack diväteoxid, dvs vatten. David hade en treårig rökig Box (High Coast) lagrad på svensk nyek. Jeroen njöt en High Coast han med, The Festival 2026.
Snorta en lina för fan!
Tack Deeped. John Oliver jämföra FIFA med Sinaloakartellen på mycket mycket mycket MYCKET roliga sätt i en intervju med Seth Meyers, här:
https://www.youtube.com/watch?v=5SQBaiNmdIUHur funkar egentligen smaklökar?
En bra grundtext:
Jack, Frances, ”Sensory analysis”, i Russell, Inge & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 229–242.
Glädjande utveckling av whiskypriser!
Thomas Øhrboms översikt:
https://www.whiskysaga.com/blog/whisky-auction-prices-are-back-to-2016-level
DramX:
https://dramx.co.uk/
Mathias slutar aldrig älska de här nissarna:
https://www.simpleminds.com/
Allt du ville veta om Tomintoul!
Se till exempel här:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1902/tomintoul/
Destilleriets hemsida:
https://tomintoulwhisky.com/
Inte en enda Tomintoul på Tjeders whisky, vad fan?
Angus Dundee Distillers:
https://www.angusdundee.co.uk/
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496058 min - Episode 280: Paxarette vobiscum
DRICK INTE SPRITEN! Udda uppmaning från skotska Food Standards Scotland om att inte inmundiga NÅGOT som destilleriet Kimbaland på Orkney producerat. Och det är inte det enda konstiga med det här destilleriet. Snurrigt!
PAX FÖR SHERRYDERIVAT! De som var med hävdar att sherrylagrad whisky var bättre förr. Särskilt fram till 1989. Varför? Här är allt (?) du velat veta om gamla fatförnyarblandningen paxarette, eller pajarete. En gång ett legit spanskt vin, sedermera ett medel för att föryngra sherryfat som sedan förbjöds 1989.ÄR DU DARRIG I KANTEN? Vi sågar vidare i Davids whiskyordlista The whisky dictionary från 2019, med lust fröjd och schvung. Men finns verkligen fler fel i den boken? Jajjebäng!Kimbland distillery, en mystisk historia
Några poster finns här:
https://www.facebook.com/kimbland.distilleryDen gamla hemsida är inte längre aktiv men kan studeras genom wayback machine:
https://web.archive.org/web/20260000000000*/kimblanddistillery.com
Om striden med och mot Deerness distillery:
Nicola Carruthers, ”Orkney whisky makers clash over ’first’ claim”, 27/4 2023, https://www.thespiritsbusiness.com/2023/04/orkney-whisky-makers-clash-over-claim/
Den detaljerade presentationen från våren 2023:
”It starts with a special grain”, 30/3 2023: https://distillersjournal.info/it-starts-with-a-special-grain/
Food Standards Scotland och deras varning:
Food Standards Scotland, ”FSS warns consumers over potentially unsafe whisky and gin”, 16/12 2025: https://www.foodstandards.gov.scot/news/fss-warns-consumers-over-potentially-unsafe-whisky-and-gin
Se också till exempel
Collins, Georgie, ”FSS warns ’not to drink’ Kimbland Distillery spirits”, 16/12 2025, https://www.thespiritsbusiness.com/2025/12/fss-warns-not-to-drink-kimbland-distillery-spirits/
Följ The Liquid Antiquarian, maltnördar!
https://www.facebook.com/theliquidantiquarian
Vad var det i glaset?
Mathias hade Seven deadly sins III: Wrath:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/307350
David hade denna asnajs single cask Old Pulteney:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/92865
Jeroen njöt av en Thy whisky:
https://thy-whisky.dk/en
Allt du ville veta om paxarette!
Middleton, Chris, ”Mythbusters: Paxarette is back”, Whisky Magazine 198 (2024), https://whiskymag.com/articles/mythbusters-paxarette-is-back/
Strengell, Teemu, ”Pajarete and the wine treatment”, 3/3 2013, http://whiskyscience.blogspot.se/2013/03/pajarete-and-wine-treatment.html
The whisky professor, ”The history of paxarette and Scotch whisky”, 1/7 2019, https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/26246/the-history-of-paxarette-and-scotch-whisky/
van Meersbergen, Michel, ”Paxarete, the unloved saviour of sherry casks?”, Malt maniacs E-pistle 2007/050: http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-2007050-paxarete-the-unloved-saviour-of-sherry-casks/
Ralfys avsnitt om paxarette: Ralfy, ”ralfy review 888 Extras - paxarette”, 4/8 2021, https://youtu.be/ZBUr69W8s7M?si=4Of4aFApgs5cmVpy
Lowries patent från 1890:
https://archive.org/details/gb-1890-16830-lowrie
Iain Hector Ross bok The whisky dictionary från 2019 är lite darrig i kanterna som vanligt.
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496054 min - Episode 279: Eftersmak: Nej
EJ FÖR INVÄRTES BRUK. Vi startar med en mumsig provning av Redbreast, via den något sämre Dornoch för att landa i en grain whis… nagellacksborttagning från Litauen.
SKALAN ÄR BRUTEN. Nu har vår kära (?) 100-poängsskala använts till max – en whiskey har fått 100 poäng. Vi lustmördar texten till denna utmärkelse och utlovar högläsning! David har dammat av fakta om destilleriet Tambowie som la tassarna i vädret 1914. Eller kanske inte …? Dessutom: Beef tea och högljudda nosningar i glas. Och Toulvaddie förstås.Redbreast är gott. Här är hemsidan:
https://www.redbreastwhiskey.com/en/Lite om produktion av Redbreast:
https://www.redbreastwhiskey.com/en/crafting-redbreast/
Ardnamurchan The Midge heter just The Midge. Vi provade 2026 års version:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/303845
Lite om Dornoch distillery:
https://www.thompsonbrosdistillers.com/
En typ sådan här litauisk single grain var det som provades. Ej för invärtes bruk:
https://vynoteka.lt/gintaro-sino-grudinis-viskis-07-l
Vad var det i glaset?
David hade en bourbonlagrad 13-årig Bruichladdich på 61,8%, privatfat. Mathias njöt av en Laphroaig Willem Dafoe. Jeroen körde en PX-lagrad åttårig Eden Mill, även det ett privatfat.
Ruby Capital gick in som nya ägare Eden Mill distillery 2025:
https://www.thespiritsbusiness.com/2025/11/equity-firm-saves-eden-mill-from-administration/
Dravelprosa om Michter’s Celebration Sour Mash 2025 Edition – ”tack” Jocke Storm för tippset!
Detta är ett otroligt bottennapp till text:
https://www.livetsgoda.se/michters-celebration-sour-mash-2025-edition-exklusiv-mojlighet-for-livets-godas-vin-whiskyklubb/
David konstaterar att han säger ”jag ska inte nosa på whiskyn för nära glaset!” när han menar ”jag ska inte nosa på whiskyn för nära micken!” Hur knäpp är denna man?!?
Ett långt trassel kring destilleriet Tambowie…
British newspaper archive:
https://www.britishnewspaperarchive.com/
Scotch Missed:
Townsend, Brian, Scotch missed: The original guide to the lost distilleries of Scotland, 4 upplagan (1993; Glasgow: The angels’ share, 2015).
Citat med beef tea kommer från denna märkliga bok:
Thomson, Alexander, Random notes and rambling recollections of Drydock, the Dock, or Kelvindock, all now known by the more modern name of Maryhill: 1750–1894 (Glasgow: Kerr & Richardson, 1895).
Och vad fan var beef tea då? Jo:
https://history.rcp.ac.uk/blog/beef-tea-very-19th-century-remedy
Toulvaddie är hemliga:
https://www.toulvaddiedistillery.com/
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496059 min - Episode 278: En färgblind spekulerar
EN KVARTETT BEKÄNNER FÄRG. Era poddare kör en "avsnitt om färg vi minns" med temat färgmedel, eller närmare bestämt sockerkulör e150a. Enligt skotska branschorganisationen smakar eller luktar e150a ingenting. Men vi har Roger Melander från High Coast Distillery med i avsnittet. Han har gjort lite experiment och delar resultatet här! Måstelyssning!
Vad var det i glasen?
Mathias hade Spirit of Hven Coffey Vodka,https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-3476102/Jeroen drack Clydesdale Ben Nevis 22 yohttps://www.clydesdale.se/index.php?page=products_showitem&id=7594David satt med High Coast River Boats Elfkungenhttps://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-4214602/Mer lektyr om färgmedel för de nördiga!
Bruyneel, Bert, ”The colouring & filtering experiment”, Malt maniacs E-pistle 2009/37, http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-200937-the-colouring-filtering-experiment/Chappel, C. I, och J. C. Howell, ”Caramel colours: a historical introduction”, Food and Chemical Toxicology 30 (1992), s. 351–357.Klimek, Oliver, ”Master of Malt reference series update – E150a influence”, 13/10 2014, https://web.archive.org/web/20141019005050/http://www.dramming.com/2014/10/13/master-of-malt-reference-series-update-e150a-influence/Strengell, Teemu, ”Caramel E150”, 17/4 2011, http://whiskyscience.blogspot.se/2011/04/caramel-e150.htmlMiller, Gregory H., Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019).Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Roger Melander.
52 min - Episode 277: Whisky & sherryfat feat Pär Caldenby
SHERRYFAVORIT I REPRIS. Era poddare träffar Pär Caldenby på Smögen och ställer honom mot väggen om sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna krocka mellan sherryn och whiskyn? Passar en viss typ av new make bättre till sherryfat än andra? Underbart nördig sommarlyssning!
Stackars David har trigger finger:
https://www.1177.se/Stockholm/sjukdomar--besvar/skelett-leder-och-muskler/armar-och-hander/triggerfinger/Syfilisfinger? Är det sant? David orkar inte kolla djupare än denna högst otillförlitliga källa:
https://varldenshistoria.se/samhalle/vardagsliv/varfor-spretar-fina-manniskor-med-lillfingretEftersom David är väldigt inläst i sexualitetens historia har han stora tvivel kring sanningshalten i denna story.
Vad var det i glaset?
David hade Ardbeg TEN cask strength:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/283795Mathias drack vatten. Jeroen körde en privatbuteljerad Eden Mill PX med namnet Paradisical PX Potation:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274975Pär Caldenby om sherry och whisky
Lite om sherry kan man läsa här:
Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014).
Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019).
För sherry och whisky kan man kolla till exempel:
Devereaux, Jordan, ”Why Sherry bodegas and whisky distillers want very different casks”, 9/10 2014, http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html
Luyten, Ruben, ”Sherry casks in the whisky industry”, odaterad text, [https://www.whiskynotes.be/sherry-casks-in-the-whisky-industry.pdf?pdf](Luyten,%20Ruben,%20)
Smögen whisky:
https://smogenwhisky.se/
Boken där Pär Caldenby beskriver bland annat destilleriet Bladnoch: Whisky! Tillverkning och avnjutning (Göteborg: Pär Caldenby, 2012)
Whiskyn Pär hade i glaset:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/264755
När Caldenby var med i podden Malt med mummelbyxor:
https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor/avsnitt-21-par-caldenby-fran-smogen
När Skotsk Taake tokdissade Säntis Malt och pratade om Nickelback och gav 2/100 i poäng:
https://skotsktaake.com/2019/04/santis-cask-strength-peated/
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Pär Caldenby.
51 min - Episode 276: Whisky & sherryfat feat Roger Melander
SOM ATT SLÄNGA ISLAYWHISKY PÅ FINOFAT. Vi kör en riktig sommarspecial med High Coast Distillerys egen Roger Melander och fokus är helt och hållet på sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna krocka mellan sherryn och whiskyn? Passar en viss typ av new make bättre till sherryfat än andra? Hög nördvarning utfärdad! Hopp iväg till hängmattan och lyssna!
Vad var det i glaset?
Mathias tjuvsmakade på High Coast The Festival 2026. David hade Smögen 15 YO batch 1, 55,7%, och Jeroen hade en olorosolagrad Eden Mill som David buteljerat.
Sherry och Roger Melander
Det där med paxarette kan man läsa och höra om till exempel här:
Ralfy, ”ralfy review 888 Extras - paxarette”, 4/8 2021: https://youtu.be/ZBUr69W8s7M?si=4Of4aFApgs5cmVpy
Philp, J. M., ”Cask quality and warehouse conditions”, i Piggott, Sharp & Duncan, red., The science and technology of whiskies (1989), s. 264–294.
van Meersbergen, Michel, ”Paxarete, the unloved saviour of sherry casks?”, Malt maniacs E-pistle 2007/050: http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-2007050-paxarete-the-unloved-saviour-of-sherry-casks/
The whisky professor, ”The history of paxarette and Scotch whisky”, 1/7 2019:https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/26246/the-history-of-paxarette-and-scotch-whisky/
Ett intro om sherry och whisky finns här:
Derbidge, Andrew, ”The whisky lover’s complete guide to sherry”, 22/8 2021:https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/
Gordon & MacPhail hittar man här:
https://www.gordonandmacphail.com/
The Cairn:
https://www.thecairndistillery.com/
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Roger Melander.
29 min - Episode 275: Inte pissa vid gobelängerna!
VI SAKNAR ORD. Veckans destilleri är Glen Ord. Ett destilleri där David som odiagnosticerad autist sätter årtalet men failar stenhårt på hur stor kapacitet bygget har. Men vi börjar med maltings.
DAVID BEKÄNNER FÄRG. "Alla" älskar djup färg på whisky, men vad är det egentligen som ger whiskyn kulör? Era poddare sätter tänderna i Davids senaste text i ämnet, pratar torktider på ek, portvin, och till Mathias ohöljda förtjusning (not): En ny skala signerad Edinburgh Whisky Academy. Men det är lugnt: skalan har bara 21 steg. Eller 22. Lite kaffekask-cask-whisky på det?MUNDIARRÉ VISAR STORYTELLING. Den uppdaterade designen på Glenfiddich etiketter är faktiskt riktigt stilfull och tydlig. Men pressreleasen är så omfångsrik så man baxnar. Lustmord? Skål!Allt du ville veta om Glen Ord!
Men först: Glentromie är inte alls whisky från Glen Ord utan från destilleriet Speyside så där var David ute och cyklade.The Singleton:https://www.diageo.com/en/our-brands/scotch-whisky/the-singletonhttps://www.malts.com/en/distilleries/the-singletonhttps://en.wikipedia.org/wiki/Glen_Ord_distillerywhisky.coms besök på destilleriet:https://youtu.be/Qhk08iwtDT8?si=RnKcjsH22sbhEMfqBara en Glen Ord på Davids whiskyblogg:http://tjederswhisky.se/selected-malts-glen-ord-tormore/Vad var det i glaset?
Mathias smakade något som han inte tror var whisky, tack till Ulf Thorman och kom gärna med facit; David drack en fegis, det vill säga en folköl; Jeroen hade även han en blind från Ulf Thorman.Färg i whisky!
Davids långa bloggtext om färger i whisky:http://tjederswhisky.se/farger-i-whisky/Citatet från det gamla avsnittet Hennes färger var E150a som ni kan lyssna på här:https://www.entreawhisky.se/3Edinburgh whisky academy:https://www.edinburghwhiskyacademy.com/Deras bild på färgskalan är faktiskt mest högupplöst på Davids blogg:http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2026/06/EWA_Colour-Guide_page-0001-2048x914.jpgRejält eknördig artikel för den skogstokige:Prida, Andrei, Alexis Ducousso A, Rémy J. Petit, Gérard Nepveu & Jean-Louis Puech, ”Variation in wood volatile compounds in a mixed oak stand: strong species and spatial differentiation in whisky-lactone content”, Annals of Forest Science 64 (2007), s. 313–320.De mycket likartade färgerna på de tre portvinslagringarna kan man studera här – är inte till och med Amruts fyraåring något mörkare än de andra…?:http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2026/06/Port-10-11-4-scaled.jpgDet där med gobelängerna och Erasmus av Rotterdam kan man läsa om i historikern Norbert Elias mycket inflyteslerika tvåbandsverk Sedernas historia.
Julmust cask finish : http://tjederswhisky.se/santa-18/; de gjorde sedan om konceptet i en senare utgåva, se http://tjederswhisky.se/santa-20-21-22-23/
Kaffekask cask finish: http://tjederswhisky.se/bergslagens-kaffekask-cask-finish/Nya etiketter visar storytelling?
Snygga etiketter på nya Glenfiddich men jösses jävlar vilken mundiarré i pressreleasen:https://www.mynewsdesk.com/se/nigab/news/vaerldens-mest-prisbeloenta-whisky-faar-ny-identitet-509915Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=749601 hr - Episode 274: Cheddar D. feat BeatBoxBorås
KÄNDISAR I KILT. Är det en nyrenässans för kändiswhiskyn? Harrison Ford och Willem Defoe släpper whiskies, liksom Mogwai, Beyoncé, komikern Nick Offerman och bottennappet Kash Patel. Men säljer det mer whisky?
DEN HÄRLIGT SKÄGGIGA GELEKLUMPEN RINGER RIOJA. Här kommer tips på bra svenska sidor för att hålla koll på whisky. Har vi hela listan? Nja – men en bra början! Vi återkommer till sherry och Johan Franco Cereceda svarar på lyssnarfråga i flygande fläng – från Spanien såklart. Era poddare gör en Leo och återkommer i sherryfrågan, men då från ett whiskypersonsperspektiv.ALLT DU VILL VETA OM GLEN ELGIN.Ett destilleri på något mer än tre minuter. Men klart värt!Kändisvirrar!
Laphroaigs utgåva Willem:https://www.laphroaig.com/whiskies/willem-dafoe-limited-editionHarrison Ford och Glenmorangie:https://www.glenmorangie.com/pages/harrison-fordKash Patel, en av världens minst kompetenta människor alla kategorier, och hans historia om sprit i allmänhet och Woodford Reserve i synnerhet:https://www.theatlantic.com/politics/2026/05/kash-patel-fbi-bourbon/687066/Nick Offerman är en Lagavulintok och hans namn har blivit ett gäng whiskies, fyra om whiskybase har rätt:https://www.whiskybase.com/search?q=offerman&entity=bottles&sort_order=bottled%3Adesc&page=1&page_size=100Beyoncé har ställt sig bakom Sir Davis whisky:https://www.sirdavis.com/media/beyonce-unveils-sir-davis-whiskyMogwaiwhisky:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63315Vad var det i glaset?
Mathias hade Agitator Charta 77; David en Dornoch från fatnummer 144 och något okänt sample från Eldvatten; Jeroen smuttade på en Mackmyra Limousin.Sidor och bloggar om whisky!
Allt om whisky:https://www.alltomwhisky.se/Whisky Weekly:https://whiskyweekly.se/Spirits News:https://spiritsnews.se/Whiskynörden, Johan Borgemo, återfinns både som blogg och Facebookuppdateringar:https://www.whiskynorden.se/https://www.facebook.com/profile.php?id=100069522714264Änglarnas andel, Frida Birkehedes blogg:http://anglarnasandel.se/Sinnen och Nyanser, från Annelie Huszkowski:https://www.facebook.com/sinnenochnyanserMalt med mummelbyxor:https://www.facebook.com/profile.php?id=61579594870266Whiskybetyg:https://www.facebook.com/profile.php?id=61584243677383Whiskytippset, Joakim Storm:Tjeders whisky är igång igen:
http://tjederswhisky.se/Whisky Saga:https://www.whiskysaga.com/Skotsk Taake:https://skotsktaake.com/Freddeboos:https://www.freddeboos.se/whisky.nu:https://www.whisky.nu/Anki Ulvmånes nya sida:https://www.facebook.com/profile.php?id=61589740190230Lite mer om sherry från Jocke Warneman!
Vi lovar att återkomma ÄNNU MER i denna fråga.Veckans destilleri är Glen Elgin!
Glen Elgin har ingen egen hemsida, vilket är typiskt för ett Diageodestilleri. Men se till exempel här:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1842/glen-elgin/Wikipedia har så lite så att det nästan inte är något:https://en.wikipedia.org/wiki/Glen_Elgin_distillerywhisky.com har en del:https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/glen-elgin.htmlSe också här:https://maltspedia.com/distilleries/glen-elgin-distillery/https://whiskipedia.com/distilleries/glen-elgin/Jepp, David hade provat Glen Elgin 12 back in 2016:http://tjederswhisky.se/glen-elgin-12-yo/Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Johan Franco Cereceda.
57 min - Episode 273: Der Göteborger Weltenbummler
KÄNNER DU DIG LITE FEINTY? Nu är det jul igen, eller åtminstone whiskyhjul. David har kollat närmare på dem och vad i hela friden betyder egentligen "feinty"?
TJEDER DA GLOBETROTTER. Eller "Weltenbummler" som det heter på tyska. Ena veckan i Göteborg, andra veckan i Tyskland. David har haft "semester" i whiskyns tecken – först jury på En öl och Whiskymässa, sedan provat några riktigt gamla fina droppar på mässa i tyska Limburg. Vilka whiskies var bäst? Hur hanterar man 76 provade whiskies på en dag? Vilken whisky kostade 130 Euro för en tvåa? Här får du svar på allt!SKRIV SOM EN INFLUENCER. Mathias har läst Whisky & Wisdom som filosoferar (eller förskräcks) över utveckligen av whiskyartiklar och skrivande. Svämmas vi över av whiskyinnehåll av influencers som inte kan något om whisky? Lirar du på ett sample, förresten?Feinty?
Det där med feinty kan man titta på här och var i ultranördlitteratur. Se till exempel:Daute, Martina et al., ”Comparison of three approaches to assess the flavour characteristics of Scotch whisky spirit”, Applied Sciences 11, nr. 4, [1410], s. 1–27.Harrison, Barry, Olivier Fagnen, Frances Jack & James Brosnan, ”The impact of copper in different parts of malt whisky pot stills on new make spirit composition and aroma”, Journal of the Institute of Brewing 117 (2011), nr 1, s. 106–112.Jack, Frances, ”Development of guidelines for the preparation and handling of sensory samples in the Scotch whisky industry”, Journal of the Institute of Brewing 109, nr. 2 (2003), s. 114–119.Jack, Frances, ”Sensory analysis”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits (2022), s. 321–333.Jack, Frances, James Brosnan, K. A. Campbell, O. Fagnen, R. N. Fotheringham & I. C. Goodall, ”Sensory implications of modifying distillation practice in Scotch malt whisky production”, i Distilled spirits: Production, technology and innovation, red. James Huthison Bryce, John R. Piggott & George G. Stewart (Nottingham: Nottingham University Press, 2008), s. 205–211.Perrin, Lucie et al., ”Comparison of three sensory methods for use with the Napping® procedure: Case of ten wines from Loire valley”, Food Quality and Preference 19 (2008), s. 1–11.Vad var det i glaset?
Jeroen hade en High Coast Solera, den som är batch 5 (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/292195) David hade en 21 YO single cask från Arran (den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/248384); Mathias har precis köpt sig en Smögen 12 YO (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/299311; på Systembolaget, https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/smogen-3319502/).En öl- och whiskymässa i Göteborg och snabbedömning av whisky i jury
Anders Bergström drev WhiskyTower ihop med Kent Thorn, se här:http://www.whiskytower.se/Mässans hemsida:https://olochwhiskymassa.se/Lite om Hanna Tunberg, juryns ordförande:https://sverigesbryggerier.se/nyheter/olets-historia-far-liv-mot-franz-heiss-stipendiaten-hanna-tunberg/https://www.helagotland.se/nyheter/gotland/artikel/flera-satsningar-spritangorna-tatnar-over-gotland/9lyoo7prTeerenpeli SAVU är bra:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/teerenpeli-savu-5022702/Aberargie Inaugural är en god whisky!https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115Old Pulteney 18 YO vann best in show:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/old-pulteney-single-malt-1162901/Här är alla vinnarna:https://olochwhiskymassa.se/2026/04/vinnare-utsedda-till-arets-basta-whisky-pa-en-ol-whiskymassa-i-goteborg/Limburg whisky fair
https://whiskyfair.de/limburg/Magnus Fagerström som organiserade resan:http://www.magnuswhisky.com/Mortlachen var 27 år gammal, och återfinns i whiskybase här:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/195951Den 23-åriga Springbank 1965 buteljerad av Samaroli som var god men rätt dyr…https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18025Bli medlem för fan!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Andrew Derbidge har skrivit klokt!
Se här: https://www.whiskyandwisdom.com/the-etiquette-and-politics-of-whisky-write-ups-and-reviews/Muteki ska fortfarande bojkottas!http://tjederswhisky.se/?s=mutekiHär når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=749601 hr 6 min - Episode 272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda
Muteki på welsh? Lyssnare Lotte skickar oss i riktningen Liverpool whisky från 1207, men gjord i Wales. Förvirrande? Det är bara förnamnet. Upp till kamp mot fuskwhisky!
Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan har bara börjat …Vi tullar på Tomintoul. I eftershowen kör vi ett destilleri för att det var längesen. Möt Tomintoul, den ickerökiga fast med en "peaty tang". Skål!Liverpool whisky på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/liverpool-8110301/
Aber Falls distillery:
https://www.aberfallsdistillery.com/…på vars hemsida man inte får någon träff när man söker på ordet ”Liverpool”:
https://www.aberfallsdistillery.com/search?q=liverpool&options%5Bprefix%5D=lastDavids krigföring mot den ”japanska” whiskyn Muteki kan man läsa om här:
http://tjederswhisky.se/?s=mutekiVi hittar inte whiskyn som nu släppts på Systembolaget i whiskybase.
Bushmills grundades förresten möjligen 1784, definitivt inte 1608.
1207 och Liverpool:
https://www.historyofliverpool.com/medieval-liverpool/Efter & före Dave
https://youtu.be/rJ-zz-x1siMVad var det i glaset?
David hade Aberargie Inaugural release: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115; Mathias hade petat i sig tre öl redan före poddningen började och drack därför vatten; Jeroen njöt av en Jameson single pot still, kanske denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/273169.
Åter till sherryns förlovade land!
Som för förra avsnittet tipsar vi om följande böcker och länkar:
Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin:
https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014).Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019).Amber LeBeau är kul:
https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/Och Ruben Luyten om solera:
https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry:
https://www.sherrynotes.com/Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett:
https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/För whiskys del är Jordan Devereux bra:
http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.htmlOch så lite överkurs för den skogstokige:
Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876):
https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoogVi vill betona att det är mycket ovanligt att skotsk whiskyindustri använder ”äkta” sherryfat från soleror för sina sherrylagringar.
Ett stort tack till Johan för allt han berättade om sherry. Visst vill vi höra mer om ”den andra terroiren”?
Allt du velat veta om Tomintoul men varit för rädd för att fråga!
Hemsida: https://tomintoulwhisky.com/
Se också: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1902/tomintoul/
Även här: https://www.whiskyfun.com/Tomintoul.html
En liten liten översikt: https://en.wikipedia.org/wiki/Tomintoul_distillery
Angus Dundee Distillers hemsida har ni här: https://www.angusdundee.co.uk/
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Johan Franco Cereceda.
1 hr 15 min
About En tjuga whisky
From the publisher's feed
Bli medlem i En trea whisky, klicka här! Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du…
veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Det här är den längre versionen för våra medlemmar. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år.