Antoine Maschi et Candice Peytour ont découvert en République Dominicaine les secrets d'un chocolat de qualité, aux fèves sélectionnées avec attention. Avec amour. Mais, c'est, d'aventures en aventures, à Saint-André-Lez-Lille que ce jeune couple d'entrepreneurs a créé et pilote l’entreprise Encuentro. Bien qu’à sonorité espagnole, cette marque de chocolat de dégustation éthique est bien française. Simplement, ces chocolats fins, aux fèves, recettes et secrets de fabrication haut de gamme, doivent leur saveur particulière au choix qualitatif des fèves. Elles arrivent ici, dans la chocolaterie Encuentro, en provenance d'autres continents, d'Amérique, d'Afrique... où elles sont cultivées de manière éco-responsable, avec un réel respect des producteurs locaux. L'idée ? Avoir un impact vertueux sur la filière cacao...Toute une philosophie non sans lien avec les valeurs chrétiennes des fondateurs. Le succès est au rendez-vous. Ils ont levé des fonds auprès d'autres entrepreneurs connus afin d'aller plus loin et inaugurent fin novembre une boutique sur la Grand Place de Lille.

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