Jedes Wochenende fühlen sich die Hobbygärtner aufs Neue herausgefordert. Alles soll seine Ordnung haben: Rasen grün, Blumen und Stauden von störendem Unkraut befreit wie auf einem Postkartenmotiv. Und das Unkraut dann schnell in die

Jedes Wochenende fühlen sich die Hobbygärtner aufs Neue herausgefordert. Alles soll seine Ordnung haben: Rasen grün, Blumen und Stauden von störendem Unkraut befreit wie auf einem Postkartenmotiv. Und das Unkraut dann schnell in die Biotonne? „Bloß nicht“, mein die Biologin Susanne Heyd. Gänseblümchen, Löwenzahn und Klatschmohn können dem nächsten Mittagessen erst den richtigen Kick geben! Hans Jähnichen hat die Kräuterexpertin zum Interview getroffen.