En la segunda entrevista de la semana, conocemos de la mano de José Cabello, el II Congreso Gastromarketing que se va a celebrar en Málaga los días 28 y 29 de Abril y en el que se va a tratar el mundo de la gastronomía, no sólo desde el punto de vista de los fogones, sino también desde el punto de vista de la Gestión y el Marketing.