Galicia

Entrevista a Pablo Agrelo y Enrique Varela


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"La primera Centolla que va a salir al mercado"
El próximo 15 de noviembre va a tener lugar, cerca de Madrid, una cita gastronómica de lujo, será en el Palacio de Negralejo. La mejor materia prima se traslada desde O Grove, junto con un pulpeiro, para dar a los comensales lo más exquisito de nuestro Atlántico, todo maridado con los mejores caldos gallegos.
Una cita imprescindible para los gallegos, o no gallegos, que quieran sentir el sabor de Galicia.
Como nos comentaba Agrelo, se mandarán las primeras centollas del año, ya que la primera subasta tendrá lugar el 10 de noviembre.
Pueden ver el menú y apuntarse en la web https://centollopremier.com/
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