O chef português Vitor Sobral é o convidado especial desta edição do Gastronodicas. Ele é um ícone da gastronomia portuguesa, principalmente dos sabores alentejanos. Está à frente de restaurantes de sucesso em Portugal e, no Brasil, Sobral também inaugurou em São Paulo o Tasca da Esquina, assim como a Taberna e a Padaria da Esquina.

Ele é uma das grandes estrelas do júri principal do MasterChef Portugal e é autor do premiado livro “As minhas receitas de bacalhau: 500 receitas”, vencedor em Portugal e no Brasil pela Gourmand International Cookbooks Awards, em 2013. Já em 2019, o chef lançou o livro “Vitor Sobral com os azeites”, da editora Casa Das Letras.