La conversación se centró en el sexaje in ovo, una tecnología que permite determinar el sexo de los pollitos antes de la eclosión, evitando la eliminación de machos y optimizando la producción avícola. Magdalena López explicó que esta práctica es más ética y discutió diversos métodos, así como los esfuerzos regulatorios en Europa y la influencia de las demandas de los consumidores en Estados Unidos para promover el bienestar animal. Se destacó la importancia de informar a los consumidores sobre las condiciones de producción, mencionando un proyecto de ley en Perú para un etiquetado más transparente.Alex Neuman reflexionó sobre la relación de los consumidores con la transparencia en la industria alimentaria y la necesidad de ser críticos con los productos. Ambos coincidieron en que la curiosidad y la exigencia de mejores condiciones son clave para impulsar cambios en la industria.