Entrevistamos a Andres Mayo Gerente y propietario del Restaurante Los Verdes , situado en el Centro Comercial La Vaguada de Madrid. Andres Mayo nos habla de su Cocina Castellana con un toque de Soria, prueba de ello sus famosos y premiados torreznos (Nos habla sobre su gran calidad y cuidada elaboración. Otra de sus particularidades La Cocina sin gluten.