Hablamos con el presidente de la asociación Oliveras del Pirineo de un nuevo paso en el proceso de registro de la denominación de origen protegida ‘Aceite del Somontano' que se somete a información pública durante dos meses.
El aceite para el que se persigue la denominación de origen es un aceite de oliva virgen extra multivarietal que procede de aceitunas de 17 variedades autóctonas y locales reconocidas: Albareta, Alcampelina, Alía, Alquecerana, Blancal, Caspolina, Cerecera, Cerruda, Gordal del Somontano, Injerto, Mochuto, Negral de Bierge, Neral, Nación, Panseñera, Piga y Verdeña.