El sector agroalimentario del campo y del mar se prepara para FIAX 2026 Vélez-Málaga, una cita histórica en la provincia de Málaga. Por lo tanto, del 23 al 25 de octubre de 2026, el Recinto Ferial Juan Carlos I acogerá la primera edición de este gran certamen internacional. Esta iniciativa nace impulsada por la asociación Impulsa Axarquía junto con varias entidades públicas. Además, cuenta con el apoyo de patrocinadores estratégicos como Viveros Brokaw.

El municipio axárquico de Almáchar ultima los preparativos para celebrar este sábado, 5 de septiembre, una de las citas gastronómicas y culturales más emblemáticas de Andalucía: la 56ª edición de la Fiesta del Ajoblanco.

Declarada de Singularidad Turística, de Interés Turístico Nacional de Andalucía y enmarcada dentro del Sistema Ingenioso del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) reconocido por la FAO, la festividad prevé reunir a miles de visitantes en una jornada repleta de actividades culturales, gastronómicas y musicales.

La historia y el patrimonio de la Axarquía continúan revelando tesoros ocultos gracias a la labor de investigación historiográfica. Valentín Fernández, doctor en Geografía e Historia por la Universidad de Málaga, profesor en el IES Reyes Católicos de Vélez-Málaga y natural de Sayalonga, ha identificado en su propio municipio los restos de la antigua fuente andalusí conocida en los documentos del siglo XVI como Gacini o Algacini.

En las aulas y laboratorios de la Universidad de Málaga (UMA) no solo se forman profesionales; se diseñan las herramientas que permiten adelantarse a los fenómenos más devastadores de la naturaleza.

En el centro de esta disciplina científica se encuentra el veleño Manuel Castro Díaz, catedrático de Matemática Aplicada y uno de los rostros visibles de EDANYA, un grupo de investigación que ha situado a la universidad malagueña en el mapa científico internacional.

José María «Chema» Domínguez, exconcejal socialista y actual gerente de la Fundación Cueva de Nerja, ha anunciado oficialmente su precandidatura a las primarias del PSOE de Vélez-Málaga con el objetivo de optar a la alcaldía en las elecciones municipales de mayo de 2027.

Bajo el lema «Somos PSOE y somos equipo», Domínguez propone un proyecto centrado en la cohesión territorial, la vertebración de los doce núcleos urbanos del municipio y el fortalecimiento de los servicios públicos.

El talento local y la cultura popular andaluza se abren paso en la industria de los videojuegos con una propuesta tan insólita como ambiciosa. Alejandro Antelo, desarrollador malagueño, ha compartido en Las mañanas de Fusión Radio todos los detalles sobre Espetero Simulator, un proyecto ideado a partir de su comunidad en redes sociales (@malagacore) que busca rendir un particular homenaje a uno de los oficios más icónicos de la Costa del Sol.

La historia y la tradición volverán a darse la mano este viernes, 14 de agosto, en el corazón de Vélez-Málaga. La Plaza de la Constitución, a los pies de la emblemática muralla, será el escenario de la 49ª edición del Festival Flamenco Juan Breva, uno de los certámenes con mayor solera y prestigio del panorama estival en nuestro país.

En una entrevista el programa Las Mañanas de Fusión Radio, Rufino Núñez, destacado experto flamenco y colaborador directo en la organización de este evento junto al área de Cultura del Ayuntamiento de Vélez-Málaga, ha desgranado los pormenores de una edición que califica como "uno de los carteles más potentes de toda Andalucía este verano".

En una época en la que la juventud suele dirigir sus miradas hacia las grandes urbes y las pantallas digitales, David Tomé González, un joven de 19 años natural de Torrox, ha decidido trazar un camino a contracorriente apostando firmemente por el sector primario.

Sin antecedentes familiares en la ganadería —su entorno profesional está ligado al turismo—, David representa una excepción en un sector marcado por la falta de relevo generacional, donde solo el 4% de los titulares de explotaciones agrarias en España tiene menos de 30 años.

Cruzar fronteras para labrarse un futuro profesional y personal suele ser un reto complejo, pero hacerlo llevando por bandera las raíces y el sentido del humor de la tierra natal es la especialidad de David Jiménez Martín. Este docente, natural de Torre del Mar (Málaga), decidió emprender rumbo a Vietnam hace seis años.

Hoy en día, no solo se ha asentado en Hanói como maestro de educación infantil en un colegio bilingüe, sino que se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales por su peculiar forma de conectar su cultura con el alumnado vietnamita.

David ha visitado recientemente los estudios de Fusión Radio para compartir cómo es su día a día en el sudeste asiático y cómo una mezcla de improvisación, cariño y nostalgia lo ha llevado a enseñar expresiones como "¡illo, illo!", "¡sa'matao!" o "no paza ná" a niños de entre cuatro y seis años de edad.

En los micrófonos de Fusión Radio hemos tenido el placer de recibir a José Coín Ruiz, un veleño que ha sabido compaginar a la perfección su vocación médica con su pasión por la gastronomía.

Conocido en redes sociales como @coinguengusto, este profesional de la salud y la docencia se ha convertido en embajador del "Reto MasterChef" y acaba de publicar su primer libro de recetas, 'Cariño, el que admita'. Una charla llena de sabor, tradición y mucha emoción.

Aunque su apellido, su lugar de residencia (Málaga capital) y su lugar de trabajo (Coín) puedan generar confusión, José Coín Ruiz es un veleño "de pura cepa".

Su historia es la de alguien que creció en el seno de una familia numerosa de ocho hermanos, donde la vida giraba en torno al salón y la cocina. "Mi madre nos despertaba con olor a puchero en lugar de a café", recuerda con cariño en nuestra entrevista. Fue precisamente esa necesidad de emular "el arte" culinario de su madre, al independizarse, lo que encendió definitivamente su amor por los fogones.