Para la participación en el curso de iniciación a la cata que tendrá lugar el día 16 en la Sala Sabor de las Casas Consistoriales, podrán inscribirse las personas interesadas a través del teléfono del Ayuntamiento 928880050 en las extensiones: 5402 y 5406. Esta actividad formativa está orientada a que se comprenda el análisis sensorial de los quesos, cómo valorar distintos parámetros como texturas, olores, aromas, gustos, así como el adecuado entrenamiento para desarrollar esas valoraciones. Habrá un límite máximo de 20 plazas.