ENVI-cast

Na svete sú ľudia, ktorí žijú takmer bez odpadu. Petra Slezáková, zakladateľka blogu Zero Waste Slovakia, je jednou z nich. My sme sa spoločne rozprávali o tom, ako môžeme obmedziť množstvo odpadu v domácnosti, a ako sa aj v slovenskom veľkomeste dá žiť bez zbytočného plytvania.

Aktuálne štatistiky hovoria o tom, že na Slovensku vyprodukuje jeden človek v priemere až 433 kíl odpadu. Znamená to, že každý rok vyhadzujeme čoraz viac smetí. Na druhej strane rastie aj množstvo vytriedeného odpadu. O tom, aká je situácia s odpadmi na Slovensku, ako sa triedený zber vyvíja, čo robíme dobre a čo budú aktuálne odpadové témy pre rok 2022, sa rozprávame s generálnou riaditeľkou OZV ENVI - PAK Hanou Novákovou.  

V ostatných rokoch si všímame, ako sa z Vianoc postupne stávajú sviatky nadmerného konzumu a množstva zbytočného odpadu. Vianoce by ale nemali byť o plytvaní, zbytočnom nakupovaní a nadmernej spotrebe jedla. S Ivanou Maleš, zakladateľkou blogu Nezmar a spoluzakladateľku Inštitútu cirkulárnej ekonomiky INCIEN sa rozprávame o tom, ako si spraviť ekologické a zelené Vianoce.

Známa moderátorka a influencerka sa aktívne venuje téme udržateľnej módy. Spolupracuje na projektoch Fashion LIVE! aj Fashion Revolution, ktoré poukazujú na potrebu podpory lokálnej módy. V podcaste sa dozvieme nielen to, ako textilný odpad zahlcuje našu planétu, ale aj to, ako nakupovať oblečenie zodpovedne, a čo spraviť s oblečením, ktoré už nenosíme.

Behaviorálny výskum je na Slovensku pomerne nová záležitosť. Ústav verejnej politiky FSEV UK v Bratislave sa mu venuje približne 5 rokov. ÚVP spoločne s OZV ENVI - PAK a Behavioural Insight Teamom z Londýna spustili jedinečný behaviorálny projekt, ktorého cieľom bolo znížiť množstvo odpadkov v okolí Štrkoveckého jazera v Bratislave a Ivanke pri Dunaji. A o tomto spoločnom projekte je aj tento podcast.

Michal Haring zo Zásahového tímu pre medveďa hnedého sa výskumu medveďov venuje už viac ako 15 rokov.  V rozhovore hovorí o tom, ako sa vyhnúť stretnutiu s medveďmi pri kontajneroch, ale aj o tom, že medvede sú v podstate plaché zvieratá, ktoré sa problematickými stávajú z dôvodu ľudskej nedbanlivosti.

Vrátil sa zo zahraničia a deväť rokov robil šéfkuchára v reštaurácii FOU ZOO. Dnes má vlastný streetfoodový koncept. Michal Konrád sa netají tým, že mu ázijská kuchyňa učarovala najmä kvôli jej pestrosti a rozmanitosti. S nami sa rozprával aj o tom, ako využíva suroviny v kuchyni, a čo robí preto, aby potravinami v kuchyni neplytval.

Milan Bardún dal výpoveď v práci a začal cestovať. Na svojom konte má približne 60 krajín. Vyštudovaný záhradný architekt a najznámejší travel bloger nám v rozhovore prezradil nielen svoj najväčší cestovateľský sen, ale aj to, prečo začal so svojimi fanúšikmi zbierať odpadky.

7. júna bol Svetový deň bezpečnosti potravín a my sme sa pri tejto príležitosti rozprávali o tom, ako spoločnosť Tesco vyhlásila boj proti plytvaniu potravinami, prečo obchodné reťazce nemôžu prejsť na zero waste koncept, aj o tom, prečo sa ovocie a zelenina balia do ďalších „zbytočných“ obalov.

Okolie Chorvátskeho jazera upratuje už viac ako rok a za ten čas vyzbieral toľko odpadu, že ním naplnil 12 kontajnerov. Zanietený greenfluencer a klimatický aktivista Michal Sabo hovorí nielen o zbieraní a triedení odpadu, ale priznáva aj svoj vzťah k móde, vegánstvu, iniciatíve Klíma ťa potrebuje a svojským formám protestov.