De cocinero a bartender una de las personalidades más memorables que ha pasado por la barra de Maverick.

Actualmente radica en Mazatlán donde participó dándole forma a la barra de la chocolata y actualmente es fundador de twist room, un espacio para convivir con la buena bebida.

¿Por qué se es bartender?, ¿Cuáles son las situaciones más comunes e incómodas que se viven dentro de la barra?, son algunas de las preguntas que se responden desde el punto de vista de Jonathan en el episodio.