En este episodio de #SinReceta, hablamos con Edgar Ortega, Chef Ejecutivo de La Boquería, sobre su viaje a España y cómo esta experiencia transformó su forma de ver la gastronomía. 🌍✨Nos cuenta sobre su aprendizaje en cocinas de alto nivel, los sabores que marcaron su carrera y cómo aplica ese conocimiento en su trabajo hoy en día. Además, reflexionamos sobre la búsqueda de la excelencia en la cocina y por qué la perfección, en realidad, no existe. 👨‍🍳🔥📩 Déjanos tus comentarios y dinos qué opinas sobre la historia de Edgar.#PodcastGastronómico #EdgarOrtega #LaBoquería #SinReceta #CocinaConHistoria #Gastronomía