¿Tu restaurante vende, pero no ves beneficios?
Quizás el dinero no desaparece… solo no sabes dónde buscar.

En este episodio de Cocinando tu negocio, repasamos la estructura de costes que todo restaurante debe conocer
Descubre cómo distribuir tu gasto, qué porcentaje dedicar a cada partida y cómo evitar que los beneficios se esfumen sin dejar rastro.

Hablamos de:

Coste de personal
Materia prima y escandallos
Ocupación, generales y… el verdadero resultado de explotación

Aprende a controlar tu negocio desde los números, y empieza a tomar decisiones con la cabeza (y no con miedo).

Escúchalo ya y da el primer paso hacia un negocio más rentable y libre.

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