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Ep 10 - Fontes emergentes de proteínas alimentares
Quando se fala em proteína alimentar, qual a primeira fonte que vem a sua mente?
A resposta foi carne, certo?
Essa resposta é bem comum e, às vezes, até a única, mas não haveriam outras fontes? Ruan de Castro, Prof. Dr. da Unicamp, está no nosso episódio de número 10 e esse é mais um Engenharia de quê?
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By Engenharia de Quê?Quando se fala em proteína alimentar, qual a primeira fonte que vem a sua mente?
A resposta foi carne, certo?
Essa resposta é bem comum e, às vezes, até a única, mas não haveriam outras fontes? Ruan de Castro, Prof. Dr. da Unicamp, está no nosso episódio de número 10 e esse é mais um Engenharia de quê?