No episódio de hoje iremos falar sobre Microbiologia de Alimentos, uma disciplina importantíssima do 3° semestres do curso de Engenharia de Alimentos, onde teremos como convidada a Larissa Morais Ribeiro da Silva, a professora adjunta e pesquisadora do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará.

Começa agora mais um "Engenharia de Quê?"!