No episódio de hoje falaremos sobre os processos de milho e algumas curiosidades sobre ele, um cereal tão presente no nosso cotidiano, principalmente nessa época junina, e para falar melhor sobre esse assunto, nosso convidado é Roque de Sousa Lima, Químico Industrial, Especialista em Moagem de grãos e atualmente professor do CETABA.

Começa agora mais um “Engenharia de Quê?”!