Comer consciente no es comer despacio, ni apagar el móvil, ni hacer mindfulness mientras masticas. En este episodio hablamos de qué es realmente la alimentación consciente, por qué es una herramienta clínica clave y, sobre todo, cómo explicársela al paciente para que tenga sentido y sea aplicable en su día a día.

Muchas veces damos por hecho que el paciente “ya sabe” comer, pero no sabe escucharse, identificar señales internas ni relacionarse con la comida sin culpa, prisa o desconexión. Aquí profundizamos en por qué trabajar la consciencia al comer mejora la regulación del apetito, la digestión, la relación con la comida y la adherencia al proceso nutricional, incluso cuando no hay un objetivo de peso.

Hablamos de errores habituales al abordar este concepto en consulta, de cómo adaptarlo a distintos perfiles de paciente y de por qué no se trata de imponer normas nuevas, sino de devolver autonomía y criterio. Un episodio pensado para profesionales que quieren ir más allá de las pautas y entender el “cómo” y el “para qué” de comer consciente dentro de un acompañamiento nutricional realista y sostenible.