¿Imaginas encontrarte aromas a una crema de vegetales, alga nori o espárragos en un té y que esos sabores los puedas maridar con un cheesecake o un pescado a la albahaca?

Nuestra costumbre por beber tisanas frutales o florales nos ha hecho olvidar que existen otras partes del mundo que ofrecen tés verdes con sabores marcados por su terroir y un estilo único, como en Japón.

En esta nueva entrega del podcast hablamos con Mirell Riviello, tea sommelier mexicana, que nos enseñará los procesos de producción del té en diversas partes del mundo y las sorpresas que ofrecen estas infusiones en el país del Sol Naciente.

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