En este episodio nos acompañan Adriana Cadena y Fernanda Estrada, coordinadoras de Cocina Colaboratorio en Xochimilco quienes nos comparten un panorama general sobre algunos de los intercambios y acciones que tuvieron lugar en Xochimilco este año. Desde la formación y el trabajo del grupo de chinamperas y chinamperos del “Proyecto Mixquihuac” hasta los Talleres Intergeneracionales enfocados a las memorias del lago, la fiesta, la sequía, la inundación y la cosecha.

Invitadxs de este episodio por orden de aparición: Fernanda Estrada, Adriana Cadena, Nallely García, Tomás Rufino, Alessandro Valerio, Adrea Aquino, Alfonso a la Torre, Valeria Meza, Adrían Pimentel, María Fernanda Colula.

El podcast Radio Cocina CoLaboratorio es producido y dirigido por el equipo de sonidistas y locutores Elizabeth Guerrero y Jesper Buursink, miembros de Radio Cocina Colaboratorio. Registro sonoro, edición, y diseño sonoro: Elizabeth Guerrero. Música original: Jonathan Ramírez.

PODCAST Radio Cocina Colaboratorio es un proyecto financiado por la Universidad Nacional Autónoma de México a través del programa PAPIIT, y por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología a través del Programa Nacional Estratégico de Sistemas Socioecológicos y Sustentabilidad, a través del Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad.

PODCAST Radio Cocina Colaboratorio - Xochimilco fue grabado en la CDMX en el 2024.