¿Sabías que tenemos hasta 100 trillones de bacterias viviendo sobre y dentro de nuestro cuerpo?, todos ellos en conjunto pueden llegar a pesar hasta 5 libras. Estos microorganismos los encontramos en la piel, la boca, la vagina y el tracto gastrointestinal. En el tracto gastrointestinal es donde se encuentra el 95% del total de las bacterias, siendo en el intestino grueso donde está¡n la mayoría.

El ser humano comienza a desarrollar su microbiota desde antes del nacimiento. Los microorganismos que vayamos adquiriendo en los primeros 2-3 años de vida van a determínar el ecosistema de la flora intestinal y por consecuencia al sistema inmunológico. Factores como la microbiota materna durante la gestación, el tipo de parto, el haber sido alimentado por leche materna ó formula, el medio ambiente, el uso de antibióticos, etc, van a determinar la microbiota a lo largo de la vida.