En este primer capítulo cuento mi acercamiento al mezcal, como me enamoré de este destilado, cuál fue el camino que recorrí a través de los mezcales comerciales hasta descubrir los artesanales, los campesinos y de cómo tomé clases y hasta un diplomado para entender este hermoso mundo mezcalero. De cómo yo entiendo y vivo el Mezcal.