Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
Hablemos de Mezcal quiere contarte la historia de este destilado, pero sobre todo las historias de las mujeres, hombres y familias enteras que hay detrás de cada botella. En este espacio te platicamos... more
FAQs about Hablemos de Mezcal:How many episodes does Hablemos de Mezcal have?The podcast currently has 17 episodes available.
May 01, 2024EP 16: Luis Aranda, ChefEn esta ocasión hablamos con alguien especial, Luis Aranda, el Chef Parranda, quien nos cuenta su historia y su experiencia con el mezcal, también nos recomienda una receta para preparar el Día de las Madres....more40minPlay
April 24, 2024EP 15: Informe estadístico 2024 ComercamEn este capítulo hablamos de las cifras del mezcal en 2023 de acuerdo con el Informe Estadístico 2024 del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal, el Comercam....more10minPlay
April 17, 2024EP 14: Beatriz Vanessa ValenzoVamos por el sexto capítulo de Hablemos de Mezcal, en esta ocasión hablamos con Beatriz Valenzo, presidenta estatal de Mujeres del Mezcal y el Maguey de México, capítulo Guerrero. Nos cuenta su historia y su labor como promotora del Mezcal....more37minPlay
April 10, 2024EP 13: Neftalí SánchezContinuamos en Hablemos de Mezcal, es este episodio platicamos con Neftalí Sánchez, experto en agaves y quien ha colaborado con el COMERCAM, el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, sobre su experiencia en el mundo mezcalero. Acompáñenme y Hablemos de Mezcal....more19minPlay
April 03, 2024EP 12: Adela del Carmen "La Palenquerita"En este nuevo episodio de #HablemosDeMezcal platicamos con la maestra mezcalera Adela del Carmen Cruz Antonio, La Palenquerita, sobre su historia que comenzó cuando ella tenía 11 años y de cómo se ha abierto paso en el mundo mezcalero. Acompáñenme a escuchar su linda historia aquí en Hablemos de Mezcal....more23minPlay
March 27, 2024EP 11: Iván Castillo Purata, mixólogo¿Qué es un mixólogo? ¿Cómo se crea y cuál es el método para diseñar una bebida? En ésta ocasión nos vamos hasta el otro lado de la cadena Maguey - Mezcal, en ésta ocasión platicamos con Iván Castillo Purata, embajador del Mezcal #SantoGusano, quien nos platica su experiencia con éste destilado. Quédense en Hablemos de Mezcal y escuchen ésta interesante plática....more23minPlay
March 20, 2024EP 10: Isabely JaramilloVamos con el capítulo dos de la segunda temporada de Hablemos de Mezcal, en esta ocasión platicamos con Isabely Jaramillo de Mezcal Jaramillo del estado de Guanajuato. Ella nos platica sobre su experiencia en un mundo que se cree es solo de hombres, nos cuenta su experiencia y cómo ha sorteado y enfrentado su andar por el mundo del mezcal....more20minPlay
March 13, 2024EP 9: CemmezEn este primer capítulo de la temporada dos platicamos con Luis Nogales, director del Centro de estudios sobre el Maguey y el Mezcal sobre la creación del CEMMEZ, de cómo él se aventó a crearlo y de la situación actual y las perspectivas que Luis tiene sobre la industria mezcalera....more22minPlay
February 28, 2024EP 8: Terminología del mezcalHoy aprenderemos algunos términos que utilizan las y los maestros mezcaleros y de las categorías y las clases de mezcal y hablamos un poco sobre los procesos de destilación. Siéntense, sírvanse un mezcal y disfruten de este nuevo episodio....more15minPlay
February 21, 2024EP 7: Ley de Mezcales ArtesanalesEn este nuevo episodio de Hablemos de Mezcal me refiero a la "Ley De Mezcales Tradicionales" impulsada por la asociación Maestros del Mezcal y otro actores interesados en proteger la producción artesanal de los mezcales y que se reconozca a las maestras y maestros mezcaleros; el propósito central es que ellos sean reconocidos por la ley y también sus procesos de producción....more12minPlay
FAQs about Hablemos de Mezcal:How many episodes does Hablemos de Mezcal have?The podcast currently has 17 episodes available.