Apesar de serem áreas distintas, é muito comum confundir as áreas de Engenharia de Alimentos e Gastronomia, e é sobre essas interfaces que vamos falar no episódio de hoje! Para o papo contamos com a presença especial do Professor do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará, Paulo Henrique Machado Sousa.

Fica com a gente! Começa agora mais um Engenharia de quê?